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想健康活到120岁 远离“致命的5P”
想健康活到120岁 远离“致命的5P”想健康活到120岁 远离“致命的5P”
（加西网综合）在极限生物黑客（Biohacking）引起广泛关注之前，Valter Longo便已深陷长寿科学的研究中。与许多追求永生的现代实验者不同，Longo并不依赖极端手段，而是专注于研究如何通过科学手段延长健康的生命年限。
Valter Longo是加州大学南加州分校（USC）老年学教授，也是该校长寿研究所的负责人。他的目标是活到120到130岁，且保持健康的身体。与普遍的寿命延长不同，Longo强调的是“健康寿命”（Healthspan）的概念，即希望人们在没有重大疾病的情况下，活得更久。
远离“致命的5P”
意大利，特别是撒丁岛（Sardinia），被认为是世界长寿地区之一，也被誉为“蓝区”（Blue Zones）。撒丁岛的居民因其长寿且健康的生活方式而闻名。Dan Buettner的Netflix纪录片《活到100岁》（Living to 100）就专门探讨了撒丁岛居民的生活方式。
然而，Longo指出，如今意大利的年轻人面临着肥胖问题，而这种问题的根源正是意大利饮食文化中的“毒害五大食物”——比萨饼、意大利面、肉类、土豆和面包。
Longo担忧，如果这种饮食模式继续主导意大利的饮食文化，虽然意大利人可能活得很长，但却未必能够拥有健康的身体。
世界顶级抗衰老专家的长寿饮食理念
Longo的长寿饮食理念追求的是最原始、最健康的地中海饮食。这种饮食注重植物性食物和坚果的摄入。Longo还在自己的网站上分享了多种长寿食谱，其中包括酸甜沙丁鱼、填馅朝鲜蓟、包心菜饼和核桃酱洋葱等。
除此之外，Longo提倡一种新兴的长寿方法——“假禁食”（Fasting-Mimicking Diet）。这种饮食模式通过限制食物摄入，让身体享受类似禁食的效果，同时不需要完全断食。
根据Longo网站的介绍，“假禁食饮食”包括低碳水化合物和低蛋白质，高脂肪酸的饮食，目的是让身体保持在类似禁食的状态，触发身体为应对恶劣环境而进化出来的一系列保护性机制，从而优化身体性能、恢复细胞活力并提升整体健康水平。
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Valter Longo是加州大学南加州分校（USC）老年学教授，也是该校长寿研究所的负责人。他的目标是活到120到130岁，且保持健康的身体。与普遍的寿命延长不同，Longo强调的是“健康寿命”（Healthspan）的概念，即希望人们在没有重大疾病的情况下，活得更久。
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然而，Longo指出，如今意大利的年轻人面临着肥胖问题，而这种问题的根源正是意大利饮食文化中的“毒害五大食物”——比萨饼、意大利面、肉类、土豆和面包。
Longo担忧，如果这种饮食模式继续主导意大利的饮食文化，虽然意大利人可能活得很长，但却未必能够拥有健康的身体。
世界顶级抗衰老专家的长寿饮食理念
Longo的长寿饮食理念追求的是最原始、最健康的地中海饮食。这种饮食注重植物性食物和坚果的摄入。Longo还在自己的网站上分享了多种长寿食谱，其中包括酸甜沙丁鱼、填馅朝鲜蓟、包心菜饼和核桃酱洋葱等。
除此之外，Longo提倡一种新兴的长寿方法——“假禁食”（Fasting-Mimicking Diet）。这种饮食模式通过限制食物摄入，让身体享受类似禁食的效果，同时不需要完全断食。
根据Longo网站的介绍，“假禁食饮食”包括低碳水化合物和低蛋白质，高脂肪酸的饮食，目的是让身体保持在类似禁食的状态，触发身体为应对恶劣环境而进化出来的一系列保护性机制，从而优化身体性能、恢复细胞活力并提升整体健康水平。
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