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豬油、牛油成加速腫瘤生長的"催化劑"
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與動物脂肪對免疫細胞的破壞性不同，棕櫚油等植物脂肪的保護作用可能與c-Myc通路的激活有關。c-Myc是細胞代謝的核心調控因子，其活性直接影響細胞的能量代謝與功能狀態。研究發現，在肥胖小鼠中，動物脂肪飲食會導致NK細胞內的c-Myc表達水平下降，進而引發代謝衰竭；而棕櫚油飲食卻能維持甚至增強c-Myc的活性，從而避免NK細胞的“能量耗竭”。值得注意的是，這壹現象不僅在動物實驗中被證實，研究人員在肥胖人群的NK細胞中也觀察到了類似的c-Myc表達下調模式。
這項研究的意義遠不止於揭示“脂肪類型”的影響。對於肥胖人群（尤其是癌症患者），它提供了明確的膳食幹預方向：用植物脂肪替代動物脂肪，可能是壹種簡單有效的癌症預防與輔助治療手段。
論文作者指出，這項發現凸顯了膳食結構對免疫系統的核心作用，調整脂肪攝入類型或許能改善肥胖癌症患者的治療效果。未來需要進壹步開展臨床研究，驗證這種飲食幹預作為輔助治療策略的潛力。
肥胖與癌症的關聯，本質上是復雜的多因素博弈。這項研究區分了脂肪總量與脂肪類型對腫瘤的影響，將防控焦點從控制體重細化到優化脂肪來源。未來，隨著更多臨床數據的積累，我們或許能看到脂肪類型成為癌症風險評估與治療決策中的新指標——畢竟，對抗癌症的戰場，可能早在餐桌上就已打響。
參考資料：
[1] Kunkemoeller, B., Prendeville, H., McIntyre, C. et al. The source of dietary fat influences anti-tumour immunity in obese mice. Nat Metab (2025). https://doi.org/10.1038/s42255-025-01330-w
[2] How sources of dietary fat influence cancer growth in obesity. Retrieved July. 31, 2025 from https://www.eurekalert.org/news-releases/1093128
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論文作者指出，這項發現凸顯了膳食結構對免疫系統的核心作用，調整脂肪攝入類型或許能改善肥胖癌症患者的治療效果。未來需要進壹步開展臨床研究，驗證這種飲食幹預作為輔助治療策略的潛力。
肥胖與癌症的關聯，本質上是復雜的多因素博弈。這項研究區分了脂肪總量與脂肪類型對腫瘤的影響，將防控焦點從控制體重細化到優化脂肪來源。未來，隨著更多臨床數據的積累，我們或許能看到脂肪類型成為癌症風險評估與治療決策中的新指標——畢竟，對抗癌症的戰場，可能早在餐桌上就已打響。
參考資料：
[1] Kunkemoeller, B., Prendeville, H., McIntyre, C. et al. The source of dietary fat influences anti-tumour immunity in obese mice. Nat Metab (2025). https://doi.org/10.1038/s42255-025-01330-w
[2] How sources of dietary fat influence cancer growth in obesity. Retrieved July. 31, 2025 from https://www.eurekalert.org/news-releases/1093128
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