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中国"外卖大战":谁在买单?商家or骑手or消费者?
中国"外卖大战":谁在买单?商家or骑手or消费者?中国"外卖大战":谁在买单?商家or骑手or消费者?
李宣也开始学习其侄女做法，多多下单外卖
李宣在7月中回了一趟西安老家，进门就看到侄女点了四五个外卖堆在门口，其中仅有一个拆封。
“这几个外卖加起来没有花超过10块钱，”她侄女这样解释。“太便宜了，3块钱2杯柠檬水，很难不去‘薅羊毛’吧，不买不是人。”
在“外卖大战”期间，她经常“囤货”，一次下单多杯奶茶、多份外卖食物以备不时之需，但大多数情况下这些囤积的饮食的最终归宿都是垃圾箱——但价格太便宜了，几乎不要钱，对于李宣的侄女来説，不下单“有点对不起自己”。
在小红书上，有同样想法且晒出超低价购买截图的网民并不少见，3块钱买来够一个四口之家吃三天的菜、1块9毛钱一份带荤菜的炒饭屡见不鲜，还有一些网民靠“薅羊毛”一次买下数十杯饮品放在冰箱“慢慢喝”。
同时期，中国媒体在过去一个月里多次报道称，在外卖大战的背景下，“0元购”的奶茶无人认领的情况极多，“幽灵订单”时有出现——对于饮品来説，上门自提意味着没有额外配送费，是顾客们薅羊毛的首选。
但出于各种原因，并不是每一杯低价购入的奶茶都有人认领。多家奶茶店通过新闻媒体、社交平台发图表示当日剩下的无主饮品只能倒掉，有时一天要倒掉数十杯。
中国社会科学院财经战略院研究员刘诚在对中国媒体的讲述中，把这样的浪费行爲和第一次工业革命期间的“倒牛奶”行爲放在一起对比，但二者的区别即在于，倒牛奶是爲了维持价格和利润，“外卖大战”期间倒奶茶则是行业过度竞争的表现，爲了占有市场，打压价格和利润。
关于低价竞争的内卷本质问题是中国社会关心的重点。
中国连锁经营协会会长彭建真指出这样“低于成本价销售的行爲是违反我国价格法及有关规定的”。他补充表示，中国上次出现0元购现象是在2020年，当时有5家社区团购平台发起0元购活动，后来它们都被国家市场监管总局处罚、强制停止低价竞争行爲。
平台出钱补贴、用低价参与市场竞争在中国从来不少见，尤其近两年，以拼多多爲首的商家常提出“百亿补贴”等活动，用消费券等形式直接降价，以期留下顾客。
刘诚还对媒体表示，今次“外卖大战”本质上是一个稳态下、向内争夺资源的“内卷式”竞争。
“虽然已经有两次约谈，但我觉得这个现象会愈演愈烈，”他说。
小阿説，通过薄利多销的方式，她的冰淇淋店营收有些许上升，但也能明显感受到在“外卖大战”背景下，愿意到店消费的顾客越来越少，实体经济难做，线上经济“内卷”，她説她们在外卖生意上亏掉的钱只能通过把手伸向别的店家、薅别人的羊毛“冤冤相报”来缓解。
有顾客走进店铺时，小阿的日常是先介绍冰淇淋口味，然后介绍可以在美团团购买券、这样下单可以更便宜——和外卖让利形式一样，小阿和美团一同爲消费券买单。小阿説，如果没有团购活动，大部分顾客会直接转身离开。
“还有顾客站在门口用外卖点我们店的单，因爲这样便宜，你説荒唐吗？”小阿説。
她説，同行里有很多选择提高实体店的价格、或者线上标价格，这样即便折后也能保持一定利润——但如今竞争的本质是低价，这个招数很快就失灵。
“市场真的很差，消费者、骑手、我们都没钱。外卖大战不会一直持续，在这样一场荒唐的闹剧结束后，砍刀不还得对准消费者吗？到底谁在从中受益？”小阿问道。
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李宣在7月中回了一趟西安老家，进门就看到侄女点了四五个外卖堆在门口，其中仅有一个拆封。
“这几个外卖加起来没有花超过10块钱，”她侄女这样解释。“太便宜了，3块钱2杯柠檬水，很难不去‘薅羊毛’吧，不买不是人。”
在“外卖大战”期间，她经常“囤货”，一次下单多杯奶茶、多份外卖食物以备不时之需，但大多数情况下这些囤积的饮食的最终归宿都是垃圾箱——但价格太便宜了，几乎不要钱，对于李宣的侄女来説，不下单“有点对不起自己”。
在小红书上，有同样想法且晒出超低价购买截图的网民并不少见，3块钱买来够一个四口之家吃三天的菜、1块9毛钱一份带荤菜的炒饭屡见不鲜，还有一些网民靠“薅羊毛”一次买下数十杯饮品放在冰箱“慢慢喝”。
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但出于各种原因，并不是每一杯低价购入的奶茶都有人认领。多家奶茶店通过新闻媒体、社交平台发图表示当日剩下的无主饮品只能倒掉，有时一天要倒掉数十杯。
中国社会科学院财经战略院研究员刘诚在对中国媒体的讲述中，把这样的浪费行爲和第一次工业革命期间的“倒牛奶”行爲放在一起对比，但二者的区别即在于，倒牛奶是爲了维持价格和利润，“外卖大战”期间倒奶茶则是行业过度竞争的表现，爲了占有市场，打压价格和利润。
关于低价竞争的内卷本质问题是中国社会关心的重点。
中国连锁经营协会会长彭建真指出这样“低于成本价销售的行爲是违反我国价格法及有关规定的”。他补充表示，中国上次出现0元购现象是在2020年，当时有5家社区团购平台发起0元购活动，后来它们都被国家市场监管总局处罚、强制停止低价竞争行爲。
平台出钱补贴、用低价参与市场竞争在中国从来不少见，尤其近两年，以拼多多爲首的商家常提出“百亿补贴”等活动，用消费券等形式直接降价，以期留下顾客。
刘诚还对媒体表示，今次“外卖大战”本质上是一个稳态下、向内争夺资源的“内卷式”竞争。
“虽然已经有两次约谈，但我觉得这个现象会愈演愈烈，”他说。
小阿説，通过薄利多销的方式，她的冰淇淋店营收有些许上升，但也能明显感受到在“外卖大战”背景下，愿意到店消费的顾客越来越少，实体经济难做，线上经济“内卷”，她説她们在外卖生意上亏掉的钱只能通过把手伸向别的店家、薅别人的羊毛“冤冤相报”来缓解。
有顾客走进店铺时，小阿的日常是先介绍冰淇淋口味，然后介绍可以在美团团购买券、这样下单可以更便宜——和外卖让利形式一样，小阿和美团一同爲消费券买单。小阿説，如果没有团购活动，大部分顾客会直接转身离开。
“还有顾客站在门口用外卖点我们店的单，因爲这样便宜，你説荒唐吗？”小阿説。
她説，同行里有很多选择提高实体店的价格、或者线上标价格，这样即便折后也能保持一定利润——但如今竞争的本质是低价，这个招数很快就失灵。
“市场真的很差，消费者、骑手、我们都没钱。外卖大战不会一直持续，在这样一场荒唐的闹剧结束后，砍刀不还得对准消费者吗？到底谁在从中受益？”小阿问道。
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