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从鲍参翅肚到包子凉菜,五星级酒店"自降身价"
从鲍参翅肚到包子凉菜,五星级酒店"自降身价"从鲍参翅肚到包子凉菜,五星级酒店"自降身价"
据肖明了解，除了直播、小摊导流客户，五星酒店态度180度大转弯重视起美团、携程等OTA平台（Online Travel Agency）。过往，星级酒店一直是比较强势的存在，自建会员体系，牢牢把获客渠道掌握在自己手里。遇到通过OTA预定入住的客户，前台还会劝说：“线上退了吧，直接订更便宜”。如今不一样了，“酒店要在年轻人熟悉的渠道拉新客”。
相比于餐饮找到生意缝隙，客房体量过于庞大，要穿过狭窄的转型窗口，并不容易。五星级酒店即使降低姿态，找到新客户，也不一定能降维打击。
越来越多抛弃五星级酒店的人，拎着行李住进亚朵、全季等连锁酒店。何振宇是在某重庆酒店行业群内第一次听说它们的，每天各个酒店会报入住率，“数据一拉就知道哪家生意好”。亚朵们就这样迅速被业内人熟知。
孙雅说，像亚朵这样的酒店，装修新、能延迟退房、免费洗衣、还能用高级烘干设备，对喜欢花小钱办大事的消费者，冬天一口气攒几十件衣服去洗，光洗衣费都赚回来了。
▲越来越多人涌向了亚朵等连锁快捷酒店。图 / 视觉中国
对比之下，很多五星级酒店装修、设备都有跟不上需求了。上个月，肖明去长沙某五星酒店，她看到泛黄的地毯、老式的插卡门锁，房间打开还有股霉味。这家酒店大堂今年刚翻修，可审美停留在上世纪“大厅富丽堂皇”，和当下流行的“低调、暗黑、特别一点的新中式风”背道而驰。
最具年代感的是五星级酒店电视，多数不能投屏，有的样子还称得上古老：老台式，频道少，有雪花点。类似细节让花高价，抱着期待入住五星级酒店的消费者失望，“看不出贵在哪了”。
残酷的是，跟上时代需要很多投入，但五星酒店仍活在亏损的阴影中。“很多老五星酒店建成有10多年了，要到了翻新时候，价格千万打底，没有太多业主愿意再往酒店投钱。”孙雅说。
与连锁酒店对比中，五星级酒店也学到些生存技能。不知什么时候起，有人注意到，五星酒店在卖7种枕芯的枕头、印着品牌logo的丝巾了，房间里还多了提示牌：浴袍在售。“以前是真不卖，酒店的东西都被视作吉祥物一样的存在。”何振宇感慨。
孙雅眼里，酒店行业风向已经很明显了，种种迹象表明，现在是性价比的时代。何振宇见识过这股力量，那时亚朵刚火，他所在的五星级酒店，前经理迅速拍板，把闲置的仓库15层改成快捷酒店，“按照亚朵标准重新粉刷装潢，就是要抢生意。”还额外赠送早餐、自助餐。开业后，快捷酒店一层的生意抵过其余所有楼层相加。
不过，这套做法很难在国际性的五星酒店上奏效。孙雅解释，国际五星酒店桎梏太多，品牌有更严格的星级标准，不可能随意改造、降价，最多探索和高端月子中心、长租公寓合作。并且眼下是否还有转型窗口期，行业所有人心里都打鼓，“没有哪里不卷的”。
提供一个装腔、精致生活的场所，是五星级酒店诞生与延续的意义，可这些非刚需，在经济下行期“只有网红、名媛在热衷于打卡了”，被抛弃的五星酒店不得不寻找新的存在价值。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
好新闻没人评论怎么行，我来说几句
相比于餐饮找到生意缝隙，客房体量过于庞大，要穿过狭窄的转型窗口，并不容易。五星级酒店即使降低姿态，找到新客户，也不一定能降维打击。
越来越多抛弃五星级酒店的人，拎着行李住进亚朵、全季等连锁酒店。何振宇是在某重庆酒店行业群内第一次听说它们的，每天各个酒店会报入住率，“数据一拉就知道哪家生意好”。亚朵们就这样迅速被业内人熟知。
孙雅说，像亚朵这样的酒店，装修新、能延迟退房、免费洗衣、还能用高级烘干设备，对喜欢花小钱办大事的消费者，冬天一口气攒几十件衣服去洗，光洗衣费都赚回来了。
▲越来越多人涌向了亚朵等连锁快捷酒店。图 / 视觉中国
对比之下，很多五星级酒店装修、设备都有跟不上需求了。上个月，肖明去长沙某五星酒店，她看到泛黄的地毯、老式的插卡门锁，房间打开还有股霉味。这家酒店大堂今年刚翻修，可审美停留在上世纪“大厅富丽堂皇”，和当下流行的“低调、暗黑、特别一点的新中式风”背道而驰。
最具年代感的是五星级酒店电视，多数不能投屏，有的样子还称得上古老：老台式，频道少，有雪花点。类似细节让花高价，抱着期待入住五星级酒店的消费者失望，“看不出贵在哪了”。
残酷的是，跟上时代需要很多投入，但五星酒店仍活在亏损的阴影中。“很多老五星酒店建成有10多年了，要到了翻新时候，价格千万打底，没有太多业主愿意再往酒店投钱。”孙雅说。
与连锁酒店对比中，五星级酒店也学到些生存技能。不知什么时候起，有人注意到，五星酒店在卖7种枕芯的枕头、印着品牌logo的丝巾了，房间里还多了提示牌：浴袍在售。“以前是真不卖，酒店的东西都被视作吉祥物一样的存在。”何振宇感慨。
孙雅眼里，酒店行业风向已经很明显了，种种迹象表明，现在是性价比的时代。何振宇见识过这股力量，那时亚朵刚火，他所在的五星级酒店，前经理迅速拍板，把闲置的仓库15层改成快捷酒店，“按照亚朵标准重新粉刷装潢，就是要抢生意。”还额外赠送早餐、自助餐。开业后，快捷酒店一层的生意抵过其余所有楼层相加。
不过，这套做法很难在国际性的五星酒店上奏效。孙雅解释，国际五星酒店桎梏太多，品牌有更严格的星级标准，不可能随意改造、降价，最多探索和高端月子中心、长租公寓合作。并且眼下是否还有转型窗口期，行业所有人心里都打鼓，“没有哪里不卷的”。
提供一个装腔、精致生活的场所，是五星级酒店诞生与延续的意义，可这些非刚需，在经济下行期“只有网红、名媛在热衷于打卡了”，被抛弃的五星酒店不得不寻找新的存在价值。
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