新闻 
中国人开的日料店,气死了多少日本人?
中国人开的日料店,气死了多少日本人?中国人开的日料店,气死了多少日本人?
2016年，日本农林水产省(MAFF)颁布了《海外日本料理烹饪技能认证指南》，主要目的是撵走华人。
不少华人日料店打着东京、樱花、北海道的名号，造出了宫保鸡丁寿司、郫县豆瓣三文鱼等新式名菜，不仅颠覆了国际友人对正宗日料的理解，也夺走了大量本国人的生意，忍无可忍的日本人最终搬出了这项“厨师认证”。
这门考试分金、银、铜三个等级，金牌厨师要求最高，烹饪技法是其次，重在学习礼仪举止、传播饮食文化，铜牌门槛最低，掌握各种设备的使用方法，做到预防食物中毒就行。
其本意是让华人厨师知难而退，但直到去年9月，全球金牌厨师只有23个[6]，大部分是老外。
这项考试没能约束住哪怕一个中国人
日本人对华人经年累月的穷追猛打中，他们或许忽视了一个问题：一拨人抢走另一波人的饭碗，尚且可以归功于运气，但如果举国的饭碗都不保，问题一定出在自己身上。
日料被中国人做大做强，这锅还得日本背。
大自然的搬运工
中国日料店的三文鱼未必是日本空运，但日本日料店的三文鱼，大概率是挪威空运的。
上世纪80年代，挪威水产养殖技术进步太快，走在了人民群众购买力的前面，出现三文鱼产能过剩。为了解决内需市场容量有限问题，渔业部长Thor Listau在1986年带头解放思想，定制了一个“日本计划（Project Japan）”，目的是劝日本人吃三文鱼。
相比日本本土的太平洋鲑，挪威的大西洋鲑脂肪含量高，非常适合生吃。但日本人也不傻，也会担心寄生虫问题。此后10年间，挪威官方投入了3000万克朗预算打广告[7]，强调挪威的海水多干净，消除日本人的寄生虫恐惧。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
| 分享: |
| 注： | 在此页阅读全文 |
推荐: