[美食節] 中國駐美大使謝鋒參與錄制美食節目,談家鄉上海菜
《大使的餐桌》截屏
周恩來請尼克松吃北京烤鴨、喝茅台酒，令還是個孩子的謝鋒有很深印象。
老布什在北京吃到過正宗北京烤鴨，後來在美國國內找各種中餐館的北京烤鴨品嘗、比較。這壹情況被傳為美談。
“我接觸過許多美國朋友，就沒有不喜歡北京烤鴨的。”謝鋒說。
他說，其實中國駐美大使館的廚師做北京烤鴨就是壹絕，歡迎美國朋友在壹些活動中到館品嘗。
謝鋒還連帶介紹了中國駐美大使館的廚師，許多是“90後”“95後”，願意以開放的心態研發新菜。
提及菜品研發，謝鋒提到：“人人都愛冰淇淋。早在1000多年前的唐朝，中國就出現了類似於冰淇淋的甜品，因為遠看如同壹座潔白瑰麗的雪山，所以得名 ‘酥山’。”他還說，馬可·波羅來到中國，將冰淇淋制作工藝帶回意大利的情況。他謙虛地說，這事已不完全可考，但證明了世界各國交流的重要性。
秘魯的chifa（粵菜與秘魯菜融合產生的秘魯中餐）、
美國的左宗棠雞、
日本拉面、
新加坡國菜海南雞飯，
在謝鋒看來，這些美食源自中國，之後在異國他鄉流變，成為當地特色美食。“中國美食的影響處處可見”。
馬來西亞餐館的海南雞飯 圖：新華國際頭條
03
“您能不能介紹壹下使館建築？”采訪者如此問道。
“駐美使館由國際著名的美籍華裔建築大師貝聿銘設計,2009年投入使用。”謝鋒回答道，“使館糅合了中式傳統建築元素和現代設計，藝術品館藏豐富，可以稱得上是壹座小型中國文化博物館。”
也許是巧合：
謝鋒當年看的小說《美食家》，作者陸文夫長期在蘇州工作，而他出生於江蘇泰州。公開報道顯示謝鋒是江蘇江都人士。這很符合阿拉上海人的調性，大多數人祖籍不在上海。而江都與泰州倒是很近。謝鋒與陸文夫多多少少可算老鄉——
如果說“蘇超拾叁太保”而論，那當我沒說這話。
另壹方面，長期在蘇州工作的陸文夫阿好算蘇州人？算的話，與出生於姑蘇城內的貝聿銘又攀上同鄉哉！世界，就是如此奇妙的啊！
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周恩來請尼克松吃北京烤鴨、喝茅台酒，令還是個孩子的謝鋒有很深印象。
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他說，其實中國駐美大使館的廚師做北京烤鴨就是壹絕，歡迎美國朋友在壹些活動中到館品嘗。
謝鋒還連帶介紹了中國駐美大使館的廚師，許多是“90後”“95後”，願意以開放的心態研發新菜。
提及菜品研發，謝鋒提到：“人人都愛冰淇淋。早在1000多年前的唐朝，中國就出現了類似於冰淇淋的甜品，因為遠看如同壹座潔白瑰麗的雪山，所以得名 ‘酥山’。”他還說，馬可·波羅來到中國，將冰淇淋制作工藝帶回意大利的情況。他謙虛地說，這事已不完全可考，但證明了世界各國交流的重要性。
秘魯的chifa（粵菜與秘魯菜融合產生的秘魯中餐）、
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在謝鋒看來，這些美食源自中國，之後在異國他鄉流變，成為當地特色美食。“中國美食的影響處處可見”。
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“您能不能介紹壹下使館建築？”采訪者如此問道。
“駐美使館由國際著名的美籍華裔建築大師貝聿銘設計,2009年投入使用。”謝鋒回答道，“使館糅合了中式傳統建築元素和現代設計，藝術品館藏豐富，可以稱得上是壹座小型中國文化博物館。”
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如果說“蘇超拾叁太保”而論，那當我沒說這話。
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