[香港] 一大批香港老牌餐饮,倒在了2025上半年
到山姆等地买买买后，少不了来一顿大餐。一大波香港人把消费力最猛的周末，都留给了内地。
因为这里有更丰富的美食，同时性价比还更高，服务还更好。
香港餐饮企业谭仔国际2024年财报就提到：“北上旅游愈发便捷，加之内地餐饮价格优势明显，吸引越来越多港人跨城消费。”
此前，深圳市零售商业行业协会发布的“深港两地消费满意度调查”报告显示，港人消费的行业中，餐饮消费占比达九成以上。报告提到，物美价廉和丰富的产品种类、消费便利是吸引大量香港消费者来深圳消费的主要原因。
卓越商业旗下一大型购物中心项目负责人在接受“财新”采访时表示，北上消费的香港人目标明确，追求“吃喝玩带”。餐饮方面，港人讲求的是新鲜、便宜又服务好，炭烧、烤肉、火锅都是他们必打卡的店铺。
澳门同样也有“北上消费”的风潮。
有居民表示：在澳用膳消费性价比不高，以快餐店为例，一个普通套餐40元起跳，食物份量更不断缩水。北上用餐花费金额较多，因可选择性多，且价格便宜、服务好。以韩式烧肉餐厅为例，人均花费仅百多元，但用餐环境、员工服务、食品质量和价格均远胜澳门。
可见，内地餐饮给港澳等地餐饮带来的冲击，并非只是出海浪潮下的“品牌出海”，很大一部分原因也是港澳居民主动选择奔向内地消费。而从“港澳人北上”，到内地餐饮出海，又形成了新的循环，消费者对内地餐饮品牌的认知度越高，也越容易在当地选择消费内地餐饮品牌。
小结
引发今年香港餐饮“结业大潮”的背后，是多重原因的交织。除了港人北上，内地品牌涌入等原因，还叠加了本土消费力下滑，租金及人力成本高企等综合原因。
归根究底，消费者的需求是不断变化的，更丰富的产品、更优质的服务、更高的性价比等，这些港人选择内地品牌的原因，则反映了消费者真实的需求。而这场洗牌或许也在倒逼香港餐饮突破 “老化陷阱”，探索更符合当下消费需求的新路径。
而内地餐饮出海，也仍存在挑战。有的品牌找到了新增长路径，有的品牌则无力承受高企的房租、人力等成本选择撤回。而这个“出海”与“洗牌”交织的餐饮故事，仍在进行中。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
还没人说话啊，我想来说几句
因为这里有更丰富的美食，同时性价比还更高，服务还更好。
香港餐饮企业谭仔国际2024年财报就提到：“北上旅游愈发便捷，加之内地餐饮价格优势明显，吸引越来越多港人跨城消费。”
此前，深圳市零售商业行业协会发布的“深港两地消费满意度调查”报告显示，港人消费的行业中，餐饮消费占比达九成以上。报告提到，物美价廉和丰富的产品种类、消费便利是吸引大量香港消费者来深圳消费的主要原因。
卓越商业旗下一大型购物中心项目负责人在接受“财新”采访时表示，北上消费的香港人目标明确，追求“吃喝玩带”。餐饮方面，港人讲求的是新鲜、便宜又服务好，炭烧、烤肉、火锅都是他们必打卡的店铺。
澳门同样也有“北上消费”的风潮。
有居民表示：在澳用膳消费性价比不高，以快餐店为例，一个普通套餐40元起跳，食物份量更不断缩水。北上用餐花费金额较多，因可选择性多，且价格便宜、服务好。以韩式烧肉餐厅为例，人均花费仅百多元，但用餐环境、员工服务、食品质量和价格均远胜澳门。
可见，内地餐饮给港澳等地餐饮带来的冲击，并非只是出海浪潮下的“品牌出海”，很大一部分原因也是港澳居民主动选择奔向内地消费。而从“港澳人北上”，到内地餐饮出海，又形成了新的循环，消费者对内地餐饮品牌的认知度越高，也越容易在当地选择消费内地餐饮品牌。
小结
引发今年香港餐饮“结业大潮”的背后，是多重原因的交织。除了港人北上，内地品牌涌入等原因，还叠加了本土消费力下滑，租金及人力成本高企等综合原因。
归根究底，消费者的需求是不断变化的，更丰富的产品、更优质的服务、更高的性价比等，这些港人选择内地品牌的原因，则反映了消费者真实的需求。而这场洗牌或许也在倒逼香港餐饮突破 “老化陷阱”，探索更符合当下消费需求的新路径。
而内地餐饮出海，也仍存在挑战。有的品牌找到了新增长路径，有的品牌则无力承受高企的房租、人力等成本选择撤回。而这个“出海”与“洗牌”交织的餐饮故事，仍在进行中。
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