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"流言"解答:隔着玻璃晒太阳能补钙?
"流言"解答:隔着玻璃晒太阳能补钙?"流言"解答:隔着玻璃晒太阳能补钙?
隔着玻璃晒太阳也能“补钙”？只吃水煮菜能减肥？4月30日，4月“科学”流言榜发布，对大众关注的问题进行解答。
每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。
1.隔着玻璃晒太阳也能“补钙”
【流言】
户外吹絮惹人烦，不想出门时，坐在自家阳台隔着玻璃晒太阳，也能“补钙”。
【真相】
晒太阳并不能直接为人体提供钙元素，而是太阳光中的紫外线B（UVB）能够作用于人体皮肤，使7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，被吸收入血并经肝、肾代谢后变成活性维生素D。研究表明，虽然维生素D也可通过食物补充一部分，但约80%还是要通过紫外线照射来自身合成。活性维生素D可以促进钙、磷吸收，还能调节骨代谢，从而达到补钙的效果。
隔着玻璃晒太阳很难“补钙”。根据波长不同，太阳光中的紫外线可分为UVA、UVB和UVC。其中UVA波长最长，为320-400纳米，能量较低，95%以上能穿透大气层，是导致皮肤光老化和晒黑的元凶。UVB波长中等，为290-320纳米，但能量较高，大部分会被臭氧层吸收，仅约10%能到达地面，是导致皮肤晒伤和色素沉着的主要原因。UVC波长最短，为100-290纳米，几乎完全被臭氧层吸收，无法到达地面。
能够帮助合成维生素D的是UVB，UVA则对维生素D的合成没有帮助。而普通玻璃如窗户、汽车玻璃，几乎可以阻挡所有的UVB，仅允许UVA透过；特殊玻璃（如石英玻璃）可能允许UVB通过，但日常生活中极少使用这类材料。因此，隔着玻璃晒太阳，紫外线的透过率会大幅度降低，即使感到温暖，皮肤也无法获得足够的UVB来合成维生素D，从而无法促进人体对钙的吸收。
选择合适的晒太阳时间很重要，9时到10时、15时到17时温度比较合适，阳光中的紫外线强度比较大，但又不是最高，是比较好的晒太阳时间。每周2-3次，将头面部、手臂、腿部等暴露在日光下30-60分钟，就足以帮助人体合成维生素D。
2.太阳能板释放有害电磁辐射，对人体有害
【流言】
太阳能板会释放有害电磁辐射，对人体造成伤害，不要使用。
【真相】
这种说法没有科学依据。太阳能板的核心技术基于光伏效应，通过半导体材料（如硅）直接将太阳光转化为电能，这个过程中产生的是非电离辐射，与X射线、核辐射这类电离辐射完全不同，不会损伤DNA，也没有致癌性。
即使在逆变器将直流电转交流电时，也只会产生极低水平的电磁辐射，国家对光伏逆变器电磁兼容性有严格的标准，这些辐射的强度远低于一般家用电器或通讯设备。世界卫生组织（WHO）建议的公众磁场暴露限值为100uT（uT:微特斯拉的缩写，是磁感应强度的单位），而光伏系统在工作时产生的电磁辐射远低于这个标准，不会对人体健康产生影响。
事实上，太阳能作为清洁能源，能够减少空气污染、改善环境质量，对公共健康利大于弊。
3.只吃水煮菜能减肥
【流言】
减肥过程中，应该多吃水煮菜，少吃肉。
【真相】
只吃水煮菜不一定能减肥，却可能导致营养不良，危害身体健康。减肥需要的是合理的饮食结构和均衡的营养摄入，单一食物难以满足这一需求。
相比于爆炒、油焖、红烧等其他烹饪方式，水煮菜通常可以减少摄入的油脂和热量。减肥的关键是控制能量的收支平衡，只有能量摄入小于能量支出，才能减肥。只吃水煮菜，如果吃得特别多，还吃很多能量比较高的菜，比如土豆片、山药片、藕片等淀粉含量高的蔬菜，能量同样很高，也会长胖。
而且，水煮菜不能提供身体所需的全部营养素，只吃水煮菜、不吃肉蛋奶，也没有水果等食物摄入，可能导致营养不良，影响身体健康。
4.“机器人手术”等于“机器人做手术”
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
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每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。
1.隔着玻璃晒太阳也能“补钙”
【流言】
户外吹絮惹人烦，不想出门时，坐在自家阳台隔着玻璃晒太阳，也能“补钙”。
【真相】
晒太阳并不能直接为人体提供钙元素，而是太阳光中的紫外线B（UVB）能够作用于人体皮肤，使7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，被吸收入血并经肝、肾代谢后变成活性维生素D。研究表明，虽然维生素D也可通过食物补充一部分，但约80%还是要通过紫外线照射来自身合成。活性维生素D可以促进钙、磷吸收，还能调节骨代谢，从而达到补钙的效果。
隔着玻璃晒太阳很难“补钙”。根据波长不同，太阳光中的紫外线可分为UVA、UVB和UVC。其中UVA波长最长，为320-400纳米，能量较低，95%以上能穿透大气层，是导致皮肤光老化和晒黑的元凶。UVB波长中等，为290-320纳米，但能量较高，大部分会被臭氧层吸收，仅约10%能到达地面，是导致皮肤晒伤和色素沉着的主要原因。UVC波长最短，为100-290纳米，几乎完全被臭氧层吸收，无法到达地面。
能够帮助合成维生素D的是UVB，UVA则对维生素D的合成没有帮助。而普通玻璃如窗户、汽车玻璃，几乎可以阻挡所有的UVB，仅允许UVA透过；特殊玻璃（如石英玻璃）可能允许UVB通过，但日常生活中极少使用这类材料。因此，隔着玻璃晒太阳，紫外线的透过率会大幅度降低，即使感到温暖，皮肤也无法获得足够的UVB来合成维生素D，从而无法促进人体对钙的吸收。
选择合适的晒太阳时间很重要，9时到10时、15时到17时温度比较合适，阳光中的紫外线强度比较大，但又不是最高，是比较好的晒太阳时间。每周2-3次，将头面部、手臂、腿部等暴露在日光下30-60分钟，就足以帮助人体合成维生素D。
2.太阳能板释放有害电磁辐射，对人体有害
【流言】
太阳能板会释放有害电磁辐射，对人体造成伤害，不要使用。
【真相】
这种说法没有科学依据。太阳能板的核心技术基于光伏效应，通过半导体材料（如硅）直接将太阳光转化为电能，这个过程中产生的是非电离辐射，与X射线、核辐射这类电离辐射完全不同，不会损伤DNA，也没有致癌性。
即使在逆变器将直流电转交流电时，也只会产生极低水平的电磁辐射，国家对光伏逆变器电磁兼容性有严格的标准，这些辐射的强度远低于一般家用电器或通讯设备。世界卫生组织（WHO）建议的公众磁场暴露限值为100uT（uT:微特斯拉的缩写，是磁感应强度的单位），而光伏系统在工作时产生的电磁辐射远低于这个标准，不会对人体健康产生影响。
事实上，太阳能作为清洁能源，能够减少空气污染、改善环境质量，对公共健康利大于弊。
3.只吃水煮菜能减肥
【流言】
减肥过程中，应该多吃水煮菜，少吃肉。
【真相】
只吃水煮菜不一定能减肥，却可能导致营养不良，危害身体健康。减肥需要的是合理的饮食结构和均衡的营养摄入，单一食物难以满足这一需求。
相比于爆炒、油焖、红烧等其他烹饪方式，水煮菜通常可以减少摄入的油脂和热量。减肥的关键是控制能量的收支平衡，只有能量摄入小于能量支出，才能减肥。只吃水煮菜，如果吃得特别多，还吃很多能量比较高的菜，比如土豆片、山药片、藕片等淀粉含量高的蔬菜，能量同样很高，也会长胖。
而且，水煮菜不能提供身体所需的全部营养素，只吃水煮菜、不吃肉蛋奶，也没有水果等食物摄入，可能导致营养不良，影响身体健康。
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