这5个"副作用"!爱喝咖啡的人一定要知道

拿铁咖啡,王楠 摄


咖啡“副作用”五:

护肝,降低慢性肝病风险

除了上面这些“副作用”,咖啡在保护肝脏方面也有一定优势,堪比“护肝神器”。

2025年1月,广州医科大学公共卫生学院的研究人员在《营养学期刊》发表的一项研究显示:适量喝咖啡,可显著降低慢性肝病和肝脏相关的疾病风险。不过,如果在咖啡中添加了糖、人工甜味剂,则会增加慢性肝病和肝脏相关事件风险。⑥



研究截图

研究纳入了17万名参与者,开始时他们并无肝脏疾病或癌症,在随访的12.4年期间,共有4152人患上慢性肝病。

最终分析发现,每天多喝1杯咖啡(不加任何糖、人工甜味剂),可显著降低慢性肝病和肝脏相关事件风险,而加糖、人工甜味剂则会抵消这种益处。



健康时报任璇 摄

健康喝咖啡,一定牢记这3点!


1. 不要添加任何糖、糖浆、代糖

正如上面多项研究证实的咖啡降糖、护肝的益处,都是纯黑咖啡,而不是添加了糖、糖浆、人工代糖的咖啡。很多人喝的咖啡添加了各种糖浆、果汁,其实这种更像是含有咖啡的甜饮料。这种“甜饮料式咖啡”反而可能会抵消咖啡带来的益处。

2. 每天喝咖啡最好不要超过5杯

喝咖啡建议每天别超过5杯,2018年中国疾病预防控制中心营养与健康所等联合发布的《咖啡与健康的相关科学共识》建议:健康成人,每天3~5杯是适宜的(标准咖啡杯容量为120毫升~140毫升),即每天摄入不超过210~400毫克咖啡因。



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