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等了7年!《舌尖上的中國》來江西了! | 溫哥華教育中心
   

等了7年!《舌尖上的中國》來江西了!

舌尖上的中國》作為首部美食紀錄片


引起了全國吃貨們的廣泛關注

時隔7年

舌尖上的中國4》終於回來了

同時也帶著江西泰和人

最中意的吃食

早酒



勾兌後的啤冬早酒

壹杯獨具特色的酒——啤冬

不僅體現了泰和人的情懷

和泰和人的性格

更代表了泰和人

味蕾深處對家鄉的最深厚記憶


江西吉安泰和城區農貿市場,張小紅在這裡擁有壹家“早酒”餐館。

凌晨3點采買食材,天剛亮已將煤爐燒得紅艷。兩口鐵鍋,肆個高壓鍋,只她壹人操練。她是老板、廚師、服務員,每天幹到中午,起步10桌客人,每桌至少10道菜,這份工作主打壹個爭分奪秒。



△紀錄片《舌尖上的中國(第肆季)》

沒有菜單,客人點啥,她就做啥。早上9點,她就做出了壹桌菜,涼熱、葷素、燉炒都有,這就是泰和人習以為常的“早酒”。



△紀錄片《舌尖上的中國(第肆季)》

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還沒人說話啊,我想來說幾句
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