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华人终于在美国实现了梦想:回归田园
华人终于在美国实现了梦想:回归田园华人终于在美国实现了梦想:回归田园
小白菜的种子在超市买的，撒下去就能成活
这些菜，都是纯纯的有机菜。
去年3月，北卡的一个本地群里，群主分享了种菜的经验。她说：
现在可以种辣椒、茄子、黄瓜、丝瓜、西葫芦、生菜、香菜、青菜、莴笋等等。以我的经验，新手好种的有辣椒、茄子、黄瓜、西红柿。莴笋比较难，白菜，萝卜我也没种成功。
红薯叶子超级好种，从超市买的红薯放水里几天就发芽了，然后种下土，长出叶子割叶子吃，一直能吃到秋天。
群主朋友圈，令人羡慕。（侵删）
刚来美国时，超市里的蔬菜价格已经惊到我了，再看到姜蒜这些国内的日常调料品的价格时，就更要惊掉下巴，我记得，小小的两头大蒜，价格赶上一加仑全脂牛奶了。
没多久，在Trader Joe's和Wegmans里，我看到有卖罗勒盆栽，我特别喜欢罗勒的香味，9.9美元买一盆回来放阳台上，隔三岔五浇点淘米水或涮牛奶桶的水，没想到长得飞快，我都掐了几茬儿了。
种菜，似乎是中国人刻在骨头里的基因。
前几年，一群陪读妈妈在耶鲁大学外的一处荒地上开垦、种菜，惊动了学校和媒体。后来学校支持她们，还帮她们堆肥，把种菜事业做得更有规模。
在美国种菜，可以说是天时、地利、人和之作。为什么呢？
美国东西两岸，都适合种植蔬菜。只是由于气候差异，两个地区适合种植的蔬菜品种和种植时间会有所不同。
东海岸气候多变，四季分明。适合种植的蔬菜，包括春天的豌豆、生菜、菠菜、萝卜，夏天的番茄、黄瓜、茄子、辣椒；秋天的甘蓝、花椰菜、芥菜以及冬季的羽衣甘蓝、甜菜、胡萝卜。
西海岸气候温和，全年适合种植。比如全年可以种生菜、菠菜、甘蓝、胡萝卜；春夏则适合番茄、黄瓜、茄子、辣椒，秋冬可以种花椰菜、西兰花和豌豆。
只要合理规划和管理，人人都能在自家后院成功种植各种新鲜蔬菜。
北卡的气候，非常适合种植温带和亚热带蔬菜，来这里生活的华裔，生活安定下来之后，都喜欢种些菜，一方面是打发时间，另一方面也满足了蔬菜的自给自足。
北卡的土壤类型，主要分为三种——沿海平原地区主要是砂质土壤，皮德蒙特地区以粘土为主，山区则有酸性的砂质壤土。
而北卡三角区，就位于北卡中部的这片大区域，介于沿海平原和阿巴拉契亚山脉之间，分布着许多城市和乡镇，以丘陵地形和红粘土土壤闻名，生态非常好，森林植被极为丰富。
仅以Chapel Hill为例，就能看出这里的政府是多么重视生态的保护和可持续发展了。在北卡皮德蒙特地区种植蔬菜，堆肥不是绝对必要的。而且由于树林大量分布，一年四季可以使用树叶、草屑等作为覆盖物，慢慢分解成有机质，促进微生物活动，改善土壤结构，为蔬菜提供养分。
以北卡的土壤和气候条件，许多蔬菜都能在这里生长良好。番茄、辣椒、茄子、黄瓜、豆类、南瓜、甜玉米，各种绿叶蔬菜(如生菜、菠菜)和根类蔬菜(如胡萝卜、萝卜)，这些也是杂货店和农夫集市上的常见蔬菜品种。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
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这些菜，都是纯纯的有机菜。
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现在可以种辣椒、茄子、黄瓜、丝瓜、西葫芦、生菜、香菜、青菜、莴笋等等。以我的经验，新手好种的有辣椒、茄子、黄瓜、西红柿。莴笋比较难，白菜，萝卜我也没种成功。
红薯叶子超级好种，从超市买的红薯放水里几天就发芽了，然后种下土，长出叶子割叶子吃，一直能吃到秋天。
群主朋友圈，令人羡慕。（侵删）
刚来美国时，超市里的蔬菜价格已经惊到我了，再看到姜蒜这些国内的日常调料品的价格时，就更要惊掉下巴，我记得，小小的两头大蒜，价格赶上一加仑全脂牛奶了。
没多久，在Trader Joe's和Wegmans里，我看到有卖罗勒盆栽，我特别喜欢罗勒的香味，9.9美元买一盆回来放阳台上，隔三岔五浇点淘米水或涮牛奶桶的水，没想到长得飞快，我都掐了几茬儿了。
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东海岸气候多变，四季分明。适合种植的蔬菜，包括春天的豌豆、生菜、菠菜、萝卜，夏天的番茄、黄瓜、茄子、辣椒；秋天的甘蓝、花椰菜、芥菜以及冬季的羽衣甘蓝、甜菜、胡萝卜。
西海岸气候温和，全年适合种植。比如全年可以种生菜、菠菜、甘蓝、胡萝卜；春夏则适合番茄、黄瓜、茄子、辣椒，秋冬可以种花椰菜、西兰花和豌豆。
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北卡的气候，非常适合种植温带和亚热带蔬菜，来这里生活的华裔，生活安定下来之后，都喜欢种些菜，一方面是打发时间，另一方面也满足了蔬菜的自给自足。
北卡的土壤类型，主要分为三种——沿海平原地区主要是砂质土壤，皮德蒙特地区以粘土为主，山区则有酸性的砂质壤土。
而北卡三角区，就位于北卡中部的这片大区域，介于沿海平原和阿巴拉契亚山脉之间，分布着许多城市和乡镇，以丘陵地形和红粘土土壤闻名，生态非常好，森林植被极为丰富。
仅以Chapel Hill为例，就能看出这里的政府是多么重视生态的保护和可持续发展了。在北卡皮德蒙特地区种植蔬菜，堆肥不是绝对必要的。而且由于树林大量分布，一年四季可以使用树叶、草屑等作为覆盖物，慢慢分解成有机质，促进微生物活动，改善土壤结构，为蔬菜提供养分。
以北卡的土壤和气候条件，许多蔬菜都能在这里生长良好。番茄、辣椒、茄子、黄瓜、豆类、南瓜、甜玉米，各种绿叶蔬菜(如生菜、菠菜)和根类蔬菜(如胡萝卜、萝卜)，这些也是杂货店和农夫集市上的常见蔬菜品种。
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