[糖尿病] 低碳水饮食翻车?增加糖尿病风险,且不利于长寿
糖尿病是一种慢性疾病，影响全球超过5.4亿人。随着生活和饮食习惯的改变，糖尿病已经成为影响人类健康的第三大因素。在中国，成年人有超过1.14亿糖尿病患者，占全世界糖尿病患者四分之一，在全球范围内居首位，且这一数字仍在继续上升。
饮食在糖尿病的发生发展中发挥着至关重要的作用。尽管有很多研究评估了低碳水饮食在2型糖尿病中的作用，但大多研究集中于糖尿病的管理和缓解作用。然而，尚不清楚低碳水化合物饮食对糖尿病发病风险的长期影响。
近日，澳大利亚莫纳什大学的研究人员在" Diabetes & Metabolic Syndrome：Clinical Research & Reviews "期刊上发表了一篇题为" Association of low carbohydrate diet score with the risk of type 2 diabetes in an Australian population：A longitudinal study "的研究论文。
这项大规模研究显示，低碳水化合物饮食与糖尿病发病风险增加相关，与碳水化合物供能占55%的人相比，碳水供能占38%的人，糖尿病风险增加20%。
中介分析表明，这在很大程度上是由肥胖引起的，BMI介导了76%的关联。
在这项研究中，研究人员分析了墨尔本协作队列研究（MCCS）中39185名参与者的数据，通过低碳水化合物饮食评分（LCD）评估了饮食模式，分析了低碳水化合物饮食评分与2型糖尿病发病率之间的关联。
低碳水化合物饮食评分：根据脂肪（0-10）、蛋白质（0-10）和碳水化合物（10-0）摄入能量进行打分，得分范围是0-30，得分越高，表示脂肪和蛋白质能量摄入越多，碳水化合物能量摄入越低。
在长达17年的研究期间，共记录了1989例糖尿病新病例。
低碳水化合物饮食评分分组
结果发现，较高的LCD评分与2型糖尿病风险增加相关，这表明，低碳水化合物饮食模式或增加糖尿病风险。
与LCD评分最低的人（碳水化合物供能占55%）相比，LCD评分最高的人（碳水化合物供能占38%），患糖尿病的风险增加20%。
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饮食在糖尿病的发生发展中发挥着至关重要的作用。尽管有很多研究评估了低碳水饮食在2型糖尿病中的作用，但大多研究集中于糖尿病的管理和缓解作用。然而，尚不清楚低碳水化合物饮食对糖尿病发病风险的长期影响。
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中介分析表明，这在很大程度上是由肥胖引起的，BMI介导了76%的关联。
在这项研究中，研究人员分析了墨尔本协作队列研究（MCCS）中39185名参与者的数据，通过低碳水化合物饮食评分（LCD）评估了饮食模式，分析了低碳水化合物饮食评分与2型糖尿病发病率之间的关联。
低碳水化合物饮食评分：根据脂肪（0-10）、蛋白质（0-10）和碳水化合物（10-0）摄入能量进行打分，得分范围是0-30，得分越高，表示脂肪和蛋白质能量摄入越多，碳水化合物能量摄入越低。
在长达17年的研究期间，共记录了1989例糖尿病新病例。
低碳水化合物饮食评分分组
结果发现，较高的LCD评分与2型糖尿病风险增加相关，这表明，低碳水化合物饮食模式或增加糖尿病风险。
与LCD评分最低的人（碳水化合物供能占55%）相比，LCD评分最高的人（碳水化合物供能占38%），患糖尿病的风险增加20%。
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