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看看溫哥華餐廳的大廚們在哪吃飯? | 溫哥華教育中心
   

[吃喝玩樂溫哥華] 看看溫哥華餐廳的大廚們在哪吃飯?

有本地媒體最近采訪了溫哥華多家餐廳的大廚,詢問他們平時都喜歡在哪裡吃飯,令人驚訝的是他們去的很多餐廳都很少聽說過。


例如Suyo Modern Peruvian 餐廳的酒吧經理、米其林非凡雞尾酒獎獲得者 Max Curzon-Price 說,"我都不想告訴你,位於煤氣鎮的Oku Izakaya 日式居酒屋,剛剛開業就擠滿了人,很難找到座位,當然他們當之無愧,這裡的食物美味,服務熱情,而且壹直營業到凌晨壹兩點。 這是壹個可以讓人放松的地方"。


對於像Max Curzon-Price這樣在午夜下班後需要放松的人來說,溫哥華的深夜好去處並不多。

他還是最近在唐人街剛開業的雞尾酒餐廳 Meo 的粉絲,"他們做得很好,我非常敬佩那些加班到很晚的人,他們把自己的生活擱置起來,讓其他人可以盡情享受。 我非常感激他們"。

他另壹個常去的雞尾酒酒吧是 Cantina 189,他說:"我喜歡 Rosetta,這是壹種用威士忌、棕色黃油、番石榴、香草、酵母和 PX 雪利酒顏料調制的飲料,平衡感極佳"。


位於環太平洋費爾蒙酒店裡的Bacaro 餐廳的主廚 Chanthy Yen 由於總是非常忙碌的生活,所有經常外出就餐。他說 "只要想吃日本料理,我就會去 Raisu。 他們不僅僅做壽司,這裡的菜肴很有創意"。


他還喜歡 "異想天開"的 Marulilu Cafe 日式餐廳,"我喜歡這裡的炸豬排和蛋包咖喱飯,非常非常實惠"。

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好新聞沒人評論怎麼行,我來說幾句
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