在菜里添加庆大霉素为何引众怒?它曾导致领舞耳聋
另外, 原卫生部在 2010年 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》(整顿办函〔 2011〕1 号)中规定, 氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出,也指出了氯霉素这种抗生素,可能非法添加进肉制品、猪肠衣、蜂蜜中。
具体分析新闻报道中麻辣烫、头菜、蜂蜜中抗生素的残留水平,再结合消费者的食用量和使用频率,对正常健康人群而言,因食用这些抗生素残留对人体产生健康损害的剂量虽低,但风险未知。需要引发重视的是抗生素引发的耐药性与过敏反应,部分敏感人群可能对这些非法添加抗生素过敏,严重时甚至可能休克。
尽管目前没有吃了头菜就听力损伤了的报道,但这种非法添加、非法行医形同投毒,只有对食品安全法规的极端蔑视,才做得出这样严重的违法犯罪行为。


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这起案件现在处理完结了,对酒店经营者和相关责任人已依法限制从业资格,两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪,分别被判处有期徒刑二年及一年六个月,宣告缓刑,并处罚金共计16万元。
这个处罚明显轻了,既不是杀鸡给猴看,也不是杀猴给鸡看,而是骂鸡给猴看,自罚两杯。
当年保健品非法添加乱象不断,经过监管部门的重典治乱,现在保健品基本守得住底线了,违规声称虚假宣传还做不到弊绝风清,但不敢非法添加了。顺带着凉茶也被吓住了,以往抗生素也敢往里面加的。
重拳出击之外,要相信堡垒最容易从内部攻破,重赏之下必有勇夫,而勇夫就是那个吹哨人(Whistleblower),也可以叫揭黑幕者。
吹哨人制度通过其独特的机制,在维护食品安全的公共利益、提升食品安全监管效率和监管质量方面,发挥着重要作用,是现代食品监管体系中不可或缺的一部分。

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