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中產們開始自煉豬油 大江南北 土法煉油的復興
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在網上，王杉杉還看到有人在油渣裡放辣椒面、孜然粉和其他燒烤佐料，拌起來直接空口吃，仿佛豬油渣行將成為壹道火遍全網的精致美食。
“農村榨油小作坊的生意明顯增加”
悄然走紅的不只是自煉的豬油，還有榨油小作坊生產的菜籽油、芝麻油、花生油、山茶油……
劉航在湖南長沙工作，老家在120公裡外的瀏陽市大圍山鎮。他已經暫停吃超市的桶裝油了。最近他開車回老家，順便在當地壹個榨油小作坊買了15斤油，其中10斤是外地山茶籽榨的山茶油，50元壹斤；5斤是菜籽油，10元壹斤。
▲ 他本來想買本地山茶油，但發現很難買到。圖 / 受訪者提供
出於謹慎，劉航仔細考察了這個200來平米的榨油小作坊和裡面的榨油機，覺得還算幹淨。回家後，他用黃曲霉素檢測試紙檢測了山茶油，結果顯示，油沒問題。
“現在農村榨油小作坊的生意明顯增加。”劉航說。
還有人壹步到位，直接采購家用榨油機。最近，上海插畫師小莫就花了近2000元，買到壹台小型智能榨油機。為此，他挑選了半天，“其他榨油機看著都有點粗糙，這台適合放廚房”。
他第壹次煉的是花生油。花生是在超市買的，壹樣是精心挑選。煉油過程很簡單，在榨油機入料口放1斤花生，半小時之後，他得到了200克花生油。
“油很香，以後可以隨用隨榨。”小莫對這台小機器的表現心滿意足。
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“農村榨油小作坊的生意明顯增加”
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劉航在湖南長沙工作，老家在120公裡外的瀏陽市大圍山鎮。他已經暫停吃超市的桶裝油了。最近他開車回老家，順便在當地壹個榨油小作坊買了15斤油，其中10斤是外地山茶籽榨的山茶油，50元壹斤；5斤是菜籽油，10元壹斤。
▲ 他本來想買本地山茶油，但發現很難買到。圖 / 受訪者提供
出於謹慎，劉航仔細考察了這個200來平米的榨油小作坊和裡面的榨油機，覺得還算幹淨。回家後，他用黃曲霉素檢測試紙檢測了山茶油，結果顯示，油沒問題。
“現在農村榨油小作坊的生意明顯增加。”劉航說。
還有人壹步到位，直接采購家用榨油機。最近，上海插畫師小莫就花了近2000元，買到壹台小型智能榨油機。為此，他挑選了半天，“其他榨油機看著都有點粗糙，這台適合放廚房”。
他第壹次煉的是花生油。花生是在超市買的，壹樣是精心挑選。煉油過程很簡單，在榨油機入料口放1斤花生，半小時之後，他得到了200克花生油。
“油很香，以後可以隨用隨榨。”小莫對這台小機器的表現心滿意足。
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