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入伏了,我家反復喝的6道湯水! | 溫哥華教育中心
   

[美食小廚] 入伏了,我家反復喝的6道湯水!

5、把醃好的蝦仁和絲瓜海鮮菇全部加進去;


6、大火煮開,轉小火煮1-2分鍾左右;出鍋之前撒點枸杞;



叁、【豬肝菠菜湯】

制作配料:豬肝1把 菠菜1把 鹽1勺 白胡椒粉少量 澱粉1勺 蔥姜適量



制作方法:

1、挑選壹塊新鮮的豬肝切片,放入冷水中浸泡,去除其中的血水和雜質。

2、加入少許白胡椒粉、姜粉、澱粉,輕輕抓拌均勻,讓豬肝片充分吸收調料的味道。

3、將醃制好的豬肝放入開水中,輕輕焯燙壹下,然後撈出瀝幹備用。

4、熱鍋涼油,加入切好的蔥段和姜片,輕輕翻炒出香味。接著加入足夠的開水,這裡要注意,壹定要用開水,這樣熬出的湯才會更加鮮美。待水開後,將焯水過的豬肝片加入鍋中。


5、豬肝下鍋後,迅速加入配菜和調料。這裡我們選擇的是菠菜,菠菜富含營養,與豬肝搭配相得益彰。但需要注意的是在加入菠菜之前,我們需要將其放入開水中焯燙壹下,去除大部分草酸。再加入適量的白胡椒粉和鹽調味。出鍋前,可以撒上壹些枸杞,增添湯品的營養和口感。



肆、【冬瓜口蘑幹貝湯】

制作配料:冬瓜1塊 幹貝50克 口蘑幾個 雞蛋2個 大蒜2個 蔥段少量 姜絲1片 白胡椒粉1小勺 鹽1勺



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還沒人說話啊,我想來說幾句
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