[海底撈] 海底撈CEO楊利娟辭任!從月薪百元到百億高管
6月21日晚間，海底撈（6862.HK，股價15.1港元，市值841.67億港元）發布公告稱，楊利娟辭任該公司執行董事及首席執行官，苟軼群獲委任為該公司執行董事及首席執行官。
同日，特海國際發布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執行董事及首席執行官，主要負責統籌特海國際的管理和戰略發展。
公告內容顯示，在苟軼群的領導下，海底撈已設立兩大核心委員會：創業創新委員會及數字化運營委員會。其中，創業創新委員會旨在開發新型創新模式與激勵機制，引領海底撈未來朝多層級及多品類方向發展，為多元化業務模式奠定基礎，推動集團各層面的創新工作。
公開資料顯示，特海國際為運營海底撈海外餐廳的公司，分別在納斯達克（股票代碼：HDL）與香港(专题)聯交所（股份代號：9658)上市。
新CEO曾任海底撈信息技術負責人
海底撈在公告中稱，苟軼群自2000年1月起為海底撈的關鍵成員，擁有逾24年的行業及管理經驗。苟軼群在海底撈任職期間，曾擔任首席財務官、信息技術負責人、供應鏈及采購管理負責人等多個職位。在被委任為海底撈首席執行官之前，苟軼群為海底撈副總經理並負責投資業務。
公告內容顯示，在苟軼群的領導下，海底撈已設立兩大核心委員會：創業創新委員會及數字化運營委員會。其中，創業創新委員會旨在開發新型創新模式與激勵機制，引領海底撈未來朝多層級及多品類方向發展，為多元化業務模式奠定基礎，推動集團各層面的創新工作。
在數字化發展方面，海底撈在公告中表示，數字化運營委員會借助人工智能等在內的數字技術提升管理效率，為多管店及雙管店管理制度等運營模式提供支持。先進技術的整合對提高運營效率及日後的多店互聯及協同管理至關重要。
隨著CEO壹職的新舊交替，海底撈調轉船頭走向數字化與創新品牌的趨勢變得更加明顯。海底撈方面也在公告中表示，隨著公司邁入下壹發展階段，集團將在精細化管理基本面業務的同時，推動創業創新與數字化發展。
在6月5日的股東大會上，海底撈董事會主席張勇也表示，新技術的進步對餐飲影響很大，現代農業的發展以及食品工藝的進步，未來也可能會改變餐飲行業。互聯網的進步也帶來了日新月異的變化，所以需要放在更高的視角去看待未來海底撈的發展。“未來海底撈也會考慮多品類、多層級的發展，我們希望海底撈店長變成多管店店長。火鍋品類裡可以有很多層級，比如海底撈火鍋之外的市井火鍋，火鍋之外還可以有烤肉、面館等多種業態。海底撈店長可以再管理壹家比如烤肉店、面館或其他業態，未來壹個店長管理的多家門店，可以進行資源共享。”
談及在創新層面的嘗試，張勇也表示，目前公司內部做了很多新業態和新品牌嘗試，創新的熱情高漲。“我們堅持壹個原則，願意付出成本鼓勵創新，不畏懼失敗。我們對創新進行弱監管，要保證大家的創新有機會落地，不要讓創新變得艱難。”
“最牛服務員”楊利娟接任特海國際CEO
2022年3月，楊利娟接替張勇，成為海底撈首席執行官。在此之前，2021年11月，由於快速擴張導致經營未達預期，海底撈發布“啄木鳥計劃”，而楊利娟則是“啄木鳥計劃”的領導者。
在彼時發布的公告中，海底撈宣布由楊利娟全面負責“啄木鳥計劃”，持續關注經營業績不佳門店，包括海外門店，果斷采取措施進行整合。同時，著手重建和強化部分職能部門，恢復大區管理體系。在科學考核各部門的前提下，持續向員工傳達企業文化及“雙手改變命運”的價值觀，並大力倡導愛和信任為核心的奉獻精神。
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同日，特海國際發布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執行董事及首席執行官，主要負責統籌特海國際的管理和戰略發展。
公告內容顯示，在苟軼群的領導下，海底撈已設立兩大核心委員會：創業創新委員會及數字化運營委員會。其中，創業創新委員會旨在開發新型創新模式與激勵機制，引領海底撈未來朝多層級及多品類方向發展，為多元化業務模式奠定基礎，推動集團各層面的創新工作。
公開資料顯示，特海國際為運營海底撈海外餐廳的公司，分別在納斯達克（股票代碼：HDL）與香港(专题)聯交所（股份代號：9658)上市。
新CEO曾任海底撈信息技術負責人
海底撈在公告中稱，苟軼群自2000年1月起為海底撈的關鍵成員，擁有逾24年的行業及管理經驗。苟軼群在海底撈任職期間，曾擔任首席財務官、信息技術負責人、供應鏈及采購管理負責人等多個職位。在被委任為海底撈首席執行官之前，苟軼群為海底撈副總經理並負責投資業務。
公告內容顯示，在苟軼群的領導下，海底撈已設立兩大核心委員會：創業創新委員會及數字化運營委員會。其中，創業創新委員會旨在開發新型創新模式與激勵機制，引領海底撈未來朝多層級及多品類方向發展，為多元化業務模式奠定基礎，推動集團各層面的創新工作。
在數字化發展方面，海底撈在公告中表示，數字化運營委員會借助人工智能等在內的數字技術提升管理效率，為多管店及雙管店管理制度等運營模式提供支持。先進技術的整合對提高運營效率及日後的多店互聯及協同管理至關重要。
隨著CEO壹職的新舊交替，海底撈調轉船頭走向數字化與創新品牌的趨勢變得更加明顯。海底撈方面也在公告中表示，隨著公司邁入下壹發展階段，集團將在精細化管理基本面業務的同時，推動創業創新與數字化發展。
在6月5日的股東大會上，海底撈董事會主席張勇也表示，新技術的進步對餐飲影響很大，現代農業的發展以及食品工藝的進步，未來也可能會改變餐飲行業。互聯網的進步也帶來了日新月異的變化，所以需要放在更高的視角去看待未來海底撈的發展。“未來海底撈也會考慮多品類、多層級的發展，我們希望海底撈店長變成多管店店長。火鍋品類裡可以有很多層級，比如海底撈火鍋之外的市井火鍋，火鍋之外還可以有烤肉、面館等多種業態。海底撈店長可以再管理壹家比如烤肉店、面館或其他業態，未來壹個店長管理的多家門店，可以進行資源共享。”
談及在創新層面的嘗試，張勇也表示，目前公司內部做了很多新業態和新品牌嘗試，創新的熱情高漲。“我們堅持壹個原則，願意付出成本鼓勵創新，不畏懼失敗。我們對創新進行弱監管，要保證大家的創新有機會落地，不要讓創新變得艱難。”
“最牛服務員”楊利娟接任特海國際CEO
2022年3月，楊利娟接替張勇，成為海底撈首席執行官。在此之前，2021年11月，由於快速擴張導致經營未達預期，海底撈發布“啄木鳥計劃”，而楊利娟則是“啄木鳥計劃”的領導者。
在彼時發布的公告中，海底撈宣布由楊利娟全面負責“啄木鳥計劃”，持續關注經營業績不佳門店，包括海外門店，果斷采取措施進行整合。同時，著手重建和強化部分職能部門，恢復大區管理體系。在科學考核各部門的前提下，持續向員工傳達企業文化及“雙手改變命運”的價值觀，並大力倡導愛和信任為核心的奉獻精神。
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