[皇后] 中国火锅皇后,缔造洪崖洞,70岁成网红
● 子母锅。图片来源：摄图网
在锅底配方方面，则面向闽南地区推出了荔枝味火锅，随后又有双椒味、清油味、山珍味等火锅相继出现，以不同口味满足各地食客的味蕾。
到2001年，小天鹅已在全球拥有300多家门店，年营收达4.9亿元，跻身“中国餐饮连锁十强”。
何永智在业内名声大噪，被媒体誉为“中国火锅皇后”。
坐轮椅监工的“洪崖洞洞主”
也是在2001年，重庆政府为加快旧城改造，公开招标重建洪崖洞。
洪崖洞原名“洪崖门”，是古重庆城门之一，依悬崖而建，面朝嘉陵江，曾是古代重要的军事要塞。
在漫长的历史长河中，这里形成了独特的悬崖上的吊脚楼建筑风格，有着浓郁的巴渝文化特色。
然而到了近代，这些建筑早已破败不堪。周围高楼迭起，唯有洪崖洞因地势险峻而难以开发，一度被认为是“不可用地”。
● 洪崖洞拆迁前旧貌
何永智了解到政府要招标重建洪崖洞后，非常兴奋，当即决定投标。
她的决定在集团内部掀起了轩然大波，很多人认为她疯了：你一个做火锅的，凭什么跟那些老牌地产商争？
何永智则说：“我是地地道道的重庆人，从小在吊脚楼里长大，没有人比我更了解吊脚楼，也没有人比我更喜欢巴渝文化。我想重现它们。”
就这样，何永智力排众议，她用一周时间，做了厚厚一本标书。
在递交标书的最后一刻，她提笔在卷首写道：
“洪崖洞虽是一个商业地产项目，但不应只是地产开发。地产开发只应占洪崖洞的1/3，其巴渝文化挖掘与再现要占1/3，商业业态经营管理还要占1/3。”
或许是这句话真的起了作用，何永智奇迹般地从11家竞标公司中脱颖而出，拿下了洪崖洞项目。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
好新闻没人评论怎么行，我来说几句
在锅底配方方面，则面向闽南地区推出了荔枝味火锅，随后又有双椒味、清油味、山珍味等火锅相继出现，以不同口味满足各地食客的味蕾。
到2001年，小天鹅已在全球拥有300多家门店，年营收达4.9亿元，跻身“中国餐饮连锁十强”。
何永智在业内名声大噪，被媒体誉为“中国火锅皇后”。
坐轮椅监工的“洪崖洞洞主”
也是在2001年，重庆政府为加快旧城改造，公开招标重建洪崖洞。
洪崖洞原名“洪崖门”，是古重庆城门之一，依悬崖而建，面朝嘉陵江，曾是古代重要的军事要塞。
在漫长的历史长河中，这里形成了独特的悬崖上的吊脚楼建筑风格，有着浓郁的巴渝文化特色。
然而到了近代，这些建筑早已破败不堪。周围高楼迭起，唯有洪崖洞因地势险峻而难以开发，一度被认为是“不可用地”。
● 洪崖洞拆迁前旧貌
何永智了解到政府要招标重建洪崖洞后，非常兴奋，当即决定投标。
她的决定在集团内部掀起了轩然大波，很多人认为她疯了：你一个做火锅的，凭什么跟那些老牌地产商争？
何永智则说：“我是地地道道的重庆人，从小在吊脚楼里长大，没有人比我更了解吊脚楼，也没有人比我更喜欢巴渝文化。我想重现它们。”
就这样，何永智力排众议，她用一周时间，做了厚厚一本标书。
在递交标书的最后一刻，她提笔在卷首写道：
“洪崖洞虽是一个商业地产项目，但不应只是地产开发。地产开发只应占洪崖洞的1/3，其巴渝文化挖掘与再现要占1/3，商业业态经营管理还要占1/3。”
或许是这句话真的起了作用，何永智奇迹般地从11家竞标公司中脱颖而出，拿下了洪崖洞项目。
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
| 分享: |
| 注： | 在此页阅读全文 |
| 延伸阅读 | 更多... |
推荐: