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失业几年,才能癫成台湾必胜客的样子?
失业几年,才能癫成台湾必胜客的样子?失业几年,才能癫成台湾必胜客的样子?
当环境压力非常大，流行的东西就会拥有一些奇怪的属性。
比如沉迷于想象出来的世界，希望与它在现实中产生联系，就有了王八披萨；无法排解内心的焦虑，希望寻找廉价刺激，就有了爆辣珍珠奶茶。其实台湾可圈可点的饮食创意已经没有什么了，绝大多数都是旧味道的癫狂组合：台式猪血糕配寿司饭，全世界渔民都不屑于吃的大王具足虫。
好在作为移民社会，台湾拥有天生的饮食混搭圣体。台版北平填鸭，用的是广式吊烧技法，吃法参考手撕鸡，可选南京鸭酱与葱花香菜，还送你蒸熟的饺子皮。台版蒙古烤肉，本体是老北京炙子烤肉，却用了东南亚的甜辣酱，以及日式铁板烧烹饪法。所以台湾可以在饮食上率先发癫，没有太多的原罪，借助台湾网友的一条评论：无所谓正宗啦，只要能活下去就可以了。
论其根本，还是这座岛太小，容不下更多的可能性，光去年一场鸡蛋荒，就搞废了无数饮食业者。
借用“厌世代”这个词的发明者、台湾资深记者吴承纮的话：“爱拼才会赢”的时代已经过去，当梦想成为真正的奢侈品，唯有麻痹自己才能一路走下去。台湾人在饮食上的发癫，曾经是一种权宜，现在更多是一种不得已的习惯，允许生活里借助一些看似违背常规的东西，让自己的精神状态得以发散，不失为一种低成本心理治疗。
生活在大陆这些年，我感觉台湾的癫，某种程度上也是在为大陆探索一条避免出错的方向：如今我们也有了皮蛋蛋挞、王老吉气泡咖啡、乳山生蚝冰淇淋佐香辣蒜汁……年轻人的压力也达到了历史新高。但不一样的是，大陆够大，装得下无比多的新鲜事物，容得下跨越年龄与阶层的机会。
喜茶与Fendi，茅台与酱香拿铁，从最初的全民惊讶，到高端品牌重新思考宣传策略，不仅原本高高在上的奢侈品拓宽了潜在消费群体，平平无奇的奶茶也有了现象级的话题。而且味道是真的不差，跟台湾必胜客的为了发泄情绪而一时兴起的纯物理拼配相比，大陆的癫还是多出一些巧思和精心设计的饮食智慧。
这世界大概是不能不癫了，但没有土地和想象力局限，是不是能真正做到让世界癫成自己想要的模样？
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比如沉迷于想象出来的世界，希望与它在现实中产生联系，就有了王八披萨；无法排解内心的焦虑，希望寻找廉价刺激，就有了爆辣珍珠奶茶。其实台湾可圈可点的饮食创意已经没有什么了，绝大多数都是旧味道的癫狂组合：台式猪血糕配寿司饭，全世界渔民都不屑于吃的大王具足虫。
好在作为移民社会，台湾拥有天生的饮食混搭圣体。台版北平填鸭，用的是广式吊烧技法，吃法参考手撕鸡，可选南京鸭酱与葱花香菜，还送你蒸熟的饺子皮。台版蒙古烤肉，本体是老北京炙子烤肉，却用了东南亚的甜辣酱，以及日式铁板烧烹饪法。所以台湾可以在饮食上率先发癫，没有太多的原罪，借助台湾网友的一条评论：无所谓正宗啦，只要能活下去就可以了。
论其根本，还是这座岛太小，容不下更多的可能性，光去年一场鸡蛋荒，就搞废了无数饮食业者。
借用“厌世代”这个词的发明者、台湾资深记者吴承纮的话：“爱拼才会赢”的时代已经过去，当梦想成为真正的奢侈品，唯有麻痹自己才能一路走下去。台湾人在饮食上的发癫，曾经是一种权宜，现在更多是一种不得已的习惯，允许生活里借助一些看似违背常规的东西，让自己的精神状态得以发散，不失为一种低成本心理治疗。
生活在大陆这些年，我感觉台湾的癫，某种程度上也是在为大陆探索一条避免出错的方向：如今我们也有了皮蛋蛋挞、王老吉气泡咖啡、乳山生蚝冰淇淋佐香辣蒜汁……年轻人的压力也达到了历史新高。但不一样的是，大陆够大，装得下无比多的新鲜事物，容得下跨越年龄与阶层的机会。
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