[美食小廚] 夏天的味道 看上去就想吃的水果撻
在抓勻的面粉中加入蛋黃、牛奶。
用刮刀邊壓邊拌，直到成為面團（天氣暖和的時候面團偏軟，可以用刮刀來拌。如果是天氣冷面團溫度低的時候，會偏硬，此時可以直接用手揉成面團）。
將面團放在大片的硅油紙上，擀開成為圓形面片。
將擀開的面片鋪在壹個8英寸的圓模裡。整理好形狀，讓面片僅僅貼合在模具邊緣，並將多余的部分切掉，使邊緣平整。如果面片太軟，可以連同硅油紙壹起提起，倒扣在模具上，再撕掉硅油紙，這樣就不會拿不起面片了。
撻皮底部用叉子扎壹些小孔，撻皮裡鋪壹張油紙，放壹些豆子或者幹淨的石子，壓在撻皮上（這樣可以避免撻皮烘烤時候鼓起來）。就可以放入預熱好的烤箱進行烘烤了。
上下火200℃，中下層，烤15分鍾。撻皮定型以後，取出來將油紙和豆子拿掉，繼續放入烤箱上下火200℃烤15分鍾。
烤好的撻皮，脫模放在冷卻架上，完全冷卻就可以使用了。
撻皮烘烤的溫度和時間要根據實際情況酌情調整（撻皮擀的薄厚程度，烤箱的溫差等都會影響烘烤時間）。要將撻皮烤至酥脆。
02
接著制作混合莓果醬
草莓90克，藍莓30克，細砂糖40克，水30克
草莓切成小塊，和藍莓壹起放入平底鍋裡，加入細砂糖和水。
中火加熱，糖和水混合以後漸漸融化成為糖水。完全煮開以後，蓋上鍋蓋，小火煮5分鍾。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
無評論不新聞，發表壹下您的意見吧
用刮刀邊壓邊拌，直到成為面團（天氣暖和的時候面團偏軟，可以用刮刀來拌。如果是天氣冷面團溫度低的時候，會偏硬，此時可以直接用手揉成面團）。
將面團放在大片的硅油紙上，擀開成為圓形面片。
將擀開的面片鋪在壹個8英寸的圓模裡。整理好形狀，讓面片僅僅貼合在模具邊緣，並將多余的部分切掉，使邊緣平整。如果面片太軟，可以連同硅油紙壹起提起，倒扣在模具上，再撕掉硅油紙，這樣就不會拿不起面片了。
撻皮底部用叉子扎壹些小孔，撻皮裡鋪壹張油紙，放壹些豆子或者幹淨的石子，壓在撻皮上（這樣可以避免撻皮烘烤時候鼓起來）。就可以放入預熱好的烤箱進行烘烤了。
上下火200℃，中下層，烤15分鍾。撻皮定型以後，取出來將油紙和豆子拿掉，繼續放入烤箱上下火200℃烤15分鍾。
烤好的撻皮，脫模放在冷卻架上，完全冷卻就可以使用了。
撻皮烘烤的溫度和時間要根據實際情況酌情調整（撻皮擀的薄厚程度，烤箱的溫差等都會影響烘烤時間）。要將撻皮烤至酥脆。
02
接著制作混合莓果醬
草莓90克，藍莓30克，細砂糖40克，水30克
草莓切成小塊，和藍莓壹起放入平底鍋裡，加入細砂糖和水。
中火加熱，糖和水混合以後漸漸融化成為糖水。完全煮開以後，蓋上鍋蓋，小火煮5分鍾。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
| 分享: |
| 注： | 在此頁閱讀全文 |
| 延伸閱讀 | 更多... |
 立秋後"貼秋膘" 最饞這道砂鍋菜 |
天熱這8道家常小炒 解饞又開胃 |
| 入伏了，我家反復喝的6道湯水！ |
自制網紅楊枝甘露 簡單快手的甜品 |
| 現在流行做黃瓜小面包，當早餐吃 |
這款超好吃的網紅曲奇 奶香濃郁 |
| 這麼好看的"千層"司康 好吃是關鍵 |
美食廚房丨顏值超高的肆葉草酥 |
| 壹家4口的晚餐曬朋友圈引無數點贊 |
做菜真麻煩，送您酸甜的菠蘿炒飯 |
推薦: