[美食小厨] 白菜炖豆腐,先放白菜还是先放豆腐
大家好,我是金芒美食,我又来跟大家分享实用生活美食中的小妙招了。白菜炖豆腐是一道很家常的菜,但是很多人都不会做,到底怎么做才能把它做得非常美味又好吃呢?其实过程也很简单,如果想知道怎么做的话,赶紧跟着金芒美食一起来看看吧。
我们要把从市场上买回来的白菜给清洗一遍,大家在清洗的时候最好是切了头部再放进水里面浸泡。我们洗白菜的时候一定要记得放入几勺的食用盐,这样才可以把它表面的脏东西和农药残留物给清洁干净。清洗干净后,我们就可以把它切成细条,这样拿来炒就会熟得比较快啦。
切完青菜之后我们就可以切豆腐了,大家最好是买比较嫩的豆腐,吃起来口感会比较好。嫩豆腐一般都是很大块的,所以我们需要把它切成小块,切完之后就可以放在旁边备用了。光有菜没有肉的话它的味道没有那么好哦,所以我们还可以再准备一块小瘦肉,把它洗干净之后改刀切成片就可以了。为了去腥,我们还可以再准备一些生姜和蒜米,这样在制作的时候可以下锅爆香。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
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