[温哥华新闻] 且吃且珍惜!今年牡丹虾供应有变数
（加西网综合）5月14日，年度短暂的商捕季即将开始，将带来海洋中最珍贵，被赞誉为“不可多得”的美味-牡丹虾。受到旅行限制措施的影响，今年的“牡丹虾季”供应将出现极大的不稳定性。
按照计划，5月14日起渔民将可以出海捕捞，但直到现在这个日期仍未确定。这使得渔民不知道何时才可以开始准备渔船以及雇佣渔民。
太平洋牡丹虾渔民协会（Pacific Prawn Fishermen's Association）执行理事Mike Atkins周一表示，正在与加拿大海洋渔业部（Fisheries and Oceans Canada，简称DFO ）继续讨论和沟通。
Mike Atkins说，就目前正在讨论是否将商捕时间推迟到5月26日，部分原因是新冠疫情的相关抗疫措施对牡丹虾市场的影响。
根据现行的BC省防疫限制措施，餐饮业禁止堂食令至5月24日，尽管允许在餐厅露天用餐区和提供外卖，但渔民们仍然非常担心今年牡丹虾季的市场需求。因此，对于商捕季开始的时间，渔民协会成员没有达成一致。
捕捞船队大约由250名渔民组成，不仅要捕捞供应本国市场的新鲜活虾，还需要对牡丹虾进行冷冻处理的工人。
还有一个导致今年捕捞开始时间不确定的因素是，联邦渔业部在今年3月曾颁布渔业法规修订条例，任何出售海上冷冻的牡丹虾都属于非法。这个消息让多年来一直这样做的渔民以及业内人士非常不满。
据悉，商业性捕捞牡丹虾通常是在长50米到150米（180英尺到295英尺）的海洋底部的岩石上放置捕虾笼。捕虾笼有长方形或圆筒形的，但大多数是漏斗形的。
因此高质量的活虾销售时间不会很长，数量也极其有限。牡丹虾在日本和亚洲其他地区非常流行，大约90%以上都出口到了亚洲地区。因此，渔民就必须要将捕捞上来的牡丹虾在海上进行冷冻加工，然后包装出口。
只有本地人，可以在当地的餐厅或在自家享用新鲜的活虾。只要保存得当，冻虾全年都可以买到。
可想而知，联邦渔业部一旦实施新的规定，对业内和渔民来讲，出口业务将大受打击。
渔业部长Bernadette Jordan指出，禁售海上冷冻牡丹虾的规定今年并未实施，而是主要作为宣传和普及。
加拿大渔业部解释说，根据加拿大的相关法规，所有渔获物必须随时可供检查，包括尺寸是否合规。联邦部门认为冷冻在冰中的牡丹虾不符合该项要求。
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按照计划，5月14日起渔民将可以出海捕捞，但直到现在这个日期仍未确定。这使得渔民不知道何时才可以开始准备渔船以及雇佣渔民。
太平洋牡丹虾渔民协会（Pacific Prawn Fishermen's Association）执行理事Mike Atkins周一表示，正在与加拿大海洋渔业部（Fisheries and Oceans Canada，简称DFO ）继续讨论和沟通。
Mike Atkins说，就目前正在讨论是否将商捕时间推迟到5月26日，部分原因是新冠疫情的相关抗疫措施对牡丹虾市场的影响。
根据现行的BC省防疫限制措施，餐饮业禁止堂食令至5月24日，尽管允许在餐厅露天用餐区和提供外卖，但渔民们仍然非常担心今年牡丹虾季的市场需求。因此，对于商捕季开始的时间，渔民协会成员没有达成一致。
捕捞船队大约由250名渔民组成，不仅要捕捞供应本国市场的新鲜活虾，还需要对牡丹虾进行冷冻处理的工人。
还有一个导致今年捕捞开始时间不确定的因素是，联邦渔业部在今年3月曾颁布渔业法规修订条例，任何出售海上冷冻的牡丹虾都属于非法。这个消息让多年来一直这样做的渔民以及业内人士非常不满。
据悉，商业性捕捞牡丹虾通常是在长50米到150米（180英尺到295英尺）的海洋底部的岩石上放置捕虾笼。捕虾笼有长方形或圆筒形的，但大多数是漏斗形的。
因此高质量的活虾销售时间不会很长，数量也极其有限。牡丹虾在日本和亚洲其他地区非常流行，大约90%以上都出口到了亚洲地区。因此，渔民就必须要将捕捞上来的牡丹虾在海上进行冷冻加工，然后包装出口。
只有本地人，可以在当地的餐厅或在自家享用新鲜的活虾。只要保存得当，冻虾全年都可以买到。
可想而知，联邦渔业部一旦实施新的规定，对业内和渔民来讲，出口业务将大受打击。
渔业部长Bernadette Jordan指出，禁售海上冷冻牡丹虾的规定今年并未实施，而是主要作为宣传和普及。
加拿大渔业部解释说，根据加拿大的相关法规，所有渔获物必须随时可供检查，包括尺寸是否合规。联邦部门认为冷冻在冰中的牡丹虾不符合该项要求。
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