[绿皮书] 看绿皮书聊聊历史上真实美式炸鸡
Netflix美食纪录片Ugly Delicious中，韩裔美籍名厨David Chang提到，自己曾为电视台录制一期炸鸡节目。他朋友得知后，说：
“我绝对不会在国家电视台上吃炸鸡。”
不过，David Chang没有信邪。他非常大胆地在Ugly Delicious中拍了一集“炸鸡”，跑去跟黑人讨论炸鸡和刻板印象的问题。
当然，还是要顶着得罪人的风险。他跟黑人开启这个话题时，措辞时常小心翼翼：
我知道我点炸鸡很奇怪，但我不能……
如果我们一起吃饭，我点别的，
可能看起来更怪
在这些对话中，我们仍能看到刻板印象带来的伤害——
一位履历优秀的南方黑人厨师，奋斗多年开出了自己的餐厅，却不愿意在菜单中列上炸鸡。取而代之的，是一道用炸鸡配方烹饪的炸油封鸭腿。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
这条新闻还没有人评论喔，等着您的高见呢
“我绝对不会在国家电视台上吃炸鸡。”
不过，David Chang没有信邪。他非常大胆地在Ugly Delicious中拍了一集“炸鸡”，跑去跟黑人讨论炸鸡和刻板印象的问题。
当然，还是要顶着得罪人的风险。他跟黑人开启这个话题时，措辞时常小心翼翼：
我知道我点炸鸡很奇怪，但我不能……
如果我们一起吃饭，我点别的，
可能看起来更怪
在这些对话中，我们仍能看到刻板印象带来的伤害——
一位履历优秀的南方黑人厨师，奋斗多年开出了自己的餐厅，却不愿意在菜单中列上炸鸡。取而代之的，是一道用炸鸡配方烹饪的炸油封鸭腿。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
| 分享: |
| 注： | 在此页阅读全文 |
| 延伸阅读 | 更多... |
 《绿皮书》只看见歧视 你还太年轻 |
《绿皮书》：两个男人的互相救赎 |
| 绿皮书，在旅途里，找到归属(图) |
火蝠《绿皮书》：人生不受限(图) |
| 《绿皮书》：为谢利博士开车(图) |
绿皮书不只是讨论种族歧视 更多是 |
| 《绿皮书》：保持尊严才会赢(图) |
绿皮书冲突温情节奏掌控恰到好处 |
| 看完绿皮书 没想到我儿子竟这反应 |
人生而孤独 这是一个需直面的问题 |
推荐: