[轉基因食品] 我去美國超市 看到好多轉基因食品
上壹篇探討轉基因農作物的文章引起了熱議。支持和反對轉基因技術的人士，也許各有各的考慮。無論支持也好，反對也好，大家都應該用事實說話、以理服人。
反轉人士最喜歡拿美國說事，幾年前就有人吵吵“轉基因食品是美國的生物武器”，理由是“美國人自己不吃轉基因食品，轉基因食品都是專門出口中國、用來毒害炎黃子孫的”。這種說法當然荒誕不經，很多科學家和官方媒體都出來辟謠。可是謠言的頑強超乎人們的想象，直到現在還有很多人壹口咬定美國人絕不吃轉基因食品，沒完沒了地在微信上轉發相關的文章。
圖1：Mazola牌玉米油
其實只要稍微搜索壹下國外網站，應該很容易弄清事實。國際農業生物技術應用服務組織（ISAAA）早就把美國農業部批准上市的轉基因農作物列表放在官方網站上了，土豆、馬鈴薯、玉米、大豆什麼的都有，各位看官盡管去看。【1】
美國超市的轉基因食品不在少數
為了更加直觀地說明問題，筆者在美國出差的時候特意做了壹次實地調查，這應該是最有說服力的。接下來咱們看圖說話，文中照片均拍攝於美國加州聖地亞哥的Ralphs超市。Ralphs是美國西海岸著名的連鎖超市，它貨架上的食物非常有代表性。
首先需要說明的是，美國尚未全面實行轉基因食品的強制標識制度，這就意味著默認食品中可以使用轉基因農作物作為原材料，而不必特別標明。但是美國存在非轉基因食品的自願標識制度，食品生產商可以在經過認證和自願的基礎上，標明自己的產品不含轉基因農作物的原材料。
咱們先來看看圖1這桶ACH公司生產的Mazola牌玉米油。標簽上的英文主要是營養成分、使用說明、安全提示和生產廠家的信息，沒壹個字提到轉基因。但是ACH公司的官方網站上明確寫著，該公司使用轉基因農作物生產食品，但是世界衛生組織認為這是安全的；然後捎帶說壹句“我們也提供有機食品和非轉基因食品”【2】。這桶沒有轉基因標識的玉米油，其實就是用轉基因玉米榨出來的。美國大健康網絡媒體Mercola的非轉基因食品購買指南也佐證了這壹點【3】。
無獨有偶，圖2中Wesson牌蔬菜油的標簽上也沒有轉基因標識。為了這個事情，持有Wesson商標的ConAgra公司2011年還遭到了消費者的起訴，因為Wesson牌食用油的標簽上有“純天然”（100% Natural）的字樣，而Wesson牌的芥花籽油、蔬菜油和調和油均含有轉基因農作物的成分【4】。曠日持久的官司持續到2015年，消費者的集團訴訟才在加州法院得到了有限的支持【5】。可是仔細看壹下，Wesson牌食用油的標簽上部、Wesson商標的正上方仍然寫著“純天然”（100% Natural）的字樣，而且標簽上還是沒有轉基因標識。
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反轉人士最喜歡拿美國說事，幾年前就有人吵吵“轉基因食品是美國的生物武器”，理由是“美國人自己不吃轉基因食品，轉基因食品都是專門出口中國、用來毒害炎黃子孫的”。這種說法當然荒誕不經，很多科學家和官方媒體都出來辟謠。可是謠言的頑強超乎人們的想象，直到現在還有很多人壹口咬定美國人絕不吃轉基因食品，沒完沒了地在微信上轉發相關的文章。
圖1：Mazola牌玉米油
其實只要稍微搜索壹下國外網站，應該很容易弄清事實。國際農業生物技術應用服務組織（ISAAA）早就把美國農業部批准上市的轉基因農作物列表放在官方網站上了，土豆、馬鈴薯、玉米、大豆什麼的都有，各位看官盡管去看。【1】
美國超市的轉基因食品不在少數
為了更加直觀地說明問題，筆者在美國出差的時候特意做了壹次實地調查，這應該是最有說服力的。接下來咱們看圖說話，文中照片均拍攝於美國加州聖地亞哥的Ralphs超市。Ralphs是美國西海岸著名的連鎖超市，它貨架上的食物非常有代表性。
首先需要說明的是，美國尚未全面實行轉基因食品的強制標識制度，這就意味著默認食品中可以使用轉基因農作物作為原材料，而不必特別標明。但是美國存在非轉基因食品的自願標識制度，食品生產商可以在經過認證和自願的基礎上，標明自己的產品不含轉基因農作物的原材料。
咱們先來看看圖1這桶ACH公司生產的Mazola牌玉米油。標簽上的英文主要是營養成分、使用說明、安全提示和生產廠家的信息，沒壹個字提到轉基因。但是ACH公司的官方網站上明確寫著，該公司使用轉基因農作物生產食品，但是世界衛生組織認為這是安全的；然後捎帶說壹句“我們也提供有機食品和非轉基因食品”【2】。這桶沒有轉基因標識的玉米油，其實就是用轉基因玉米榨出來的。美國大健康網絡媒體Mercola的非轉基因食品購買指南也佐證了這壹點【3】。
無獨有偶，圖2中Wesson牌蔬菜油的標簽上也沒有轉基因標識。為了這個事情，持有Wesson商標的ConAgra公司2011年還遭到了消費者的起訴，因為Wesson牌食用油的標簽上有“純天然”（100% Natural）的字樣，而Wesson牌的芥花籽油、蔬菜油和調和油均含有轉基因農作物的成分【4】。曠日持久的官司持續到2015年，消費者的集團訴訟才在加州法院得到了有限的支持【5】。可是仔細看壹下，Wesson牌食用油的標簽上部、Wesson商標的正上方仍然寫著“純天然”（100% Natural）的字樣，而且標簽上還是沒有轉基因標識。
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