[牛肉污染] 费城美食落温市 美味奶酪牛肉三明治
大人物(the big shot)
久闻费城美食奶酪牛肉三明治(Philadelphia cheesesteak)鼎鼎大名，据说奶酪牛肉三明治之于费城，大约是烤鸭之于北京，汤包之于上海，之于天津，热干面之于武汉、麻辣火锅之于成都、以及泡馍之于西安。
这种丰盛实在的热三明治是30年代由费城人Pat和Harry Olivieri两兄弟在费城热狗摊发明之后，迅速成为美国家喻户晓的美食。它把从牛肋剔下的柔嫩牛肉片，夹进新鲜面包当中，再配上味道纯美的奶酪、洋葱、蘑菇和各种调味料。
当然生活在温哥华的我们，如果想尝尝已有75 年历史、具有浓重美国饮食文化烙印的费城奶酪牛肉三明治，现在不用远到费城，在温哥华就可大快朵颐了。
American Cheesestea于去年10月开张，也是温哥华首家也是唯一一家美式奶酪牛肉三明治店。该店不仅继承费城奶酪牛肉三明治的传统，还推出具有温哥华当地特色的奶酪牛肉三明治。
主厨安东尼(Anthony Sedlak)年轻、阳光，洋溢着阳光般的热情，这位从19岁就成为温哥华松鸡山（Mt. Grous）的Observatory餐厅主管，经过多年求知及实践， 在American Cheesestea实现他的美食理想。该店从饮食到店面装璜，始终渗透着这位主厨的美食理念：美味、健康、天然，店里所有食品都是每天新鲜加工，原料全部向本地农场定制。
位于温哥华闹市中心戴维街(Davie St.)和豪街(Howe St.)的American Cheesesteak，外观雅致，临街还设有带盖棚的露台，而餐厅里面，由著名设计师设计的装璜透着一股的小清新，墙上挂着现代感极强的带着三明治的画作，洁净带着一点的矜持，绝无快餐店那种随意的感觉。
厨房也设在店内，与顾客仅一窗之隔，而点餐窗口与厨房连通，流程一气呵成，透过玻璃窗户，可以看到大厨们烹制过程。
American Cheesesteak 不仅提供经典的费城奶酪牛肉三明治(The Philly)，还结合温哥华当地饮食特色，在传统的基础上，创新推出牛仔(The cowboy)、大地(the good earth)和大人物(the big shot)等符合本地多元文化特色的招派奶酪牛肉三明治。
其中，牛仔三明治(The cowboy)非常迎合北美人的口味，带着烤肉的香甜口感；另外，也有符合我们东方人口味的大地(the good earth)及大人物(the big shot)等三明治。尤其是大人物三明治(the big shot)，里面采用的牛肉是世界上最有名气的日本神户牛肉(Wagyu Beef)，一口下去，香而不腻、入口即化，鲜嫩得让人啧啧称赞。
令人称道的是该店新鲜出炉的面包，经过主厨安东尼和他的团队改良，即使浇上奶酪和饱含酱汁的肋排牛肉，面包依然保持清爽和蓬松，不会因酱汁的潮湿而松塌。
同时，该店还特别为不喜欢吃牛肉的人士，准备了鸡肉三明治，也为素食者提供素食奶酪三明治，当然不爱吃奶酪的食客，也可声明不要奶酪，而鲜美牛肉配松软的面包不会因缺少奶酪而逊色。
另外值得推荐店里的两款小食：炸薯条(French Fries)和奶昔(Milk Shake)。炸薯条除浇上融化的浓厚奶酪汁外，还佐以香料等，松软香脆；而奶昔所选用的水果都是新鲜水果，其中一款香草味，更是以香料现磨，散发着独特的香味。
地址：781 Davie Street, Vancouver
营业时间：周日至周四(11时至晚上10时)
周五至周六(11时至午夜)
推荐：The Philly/The big shot/The good earth/The cowboy等。
人均消费：8元至20元
这种丰盛实在的热三明治是30年代由费城人Pat和Harry Olivieri两兄弟在费城热狗摊发明之后，迅速成为美国家喻户晓的美食。它把从牛肋剔下的柔嫩牛肉片，夹进新鲜面包当中，再配上味道纯美的奶酪、洋葱、蘑菇和各种调味料。
当然生活在温哥华的我们，如果想尝尝已有75 年历史、具有浓重美国饮食文化烙印的费城奶酪牛肉三明治，现在不用远到费城，在温哥华就可大快朵颐了。
American Cheesestea于去年10月开张，也是温哥华首家也是唯一一家美式奶酪牛肉三明治店。该店不仅继承费城奶酪牛肉三明治的传统，还推出具有温哥华当地特色的奶酪牛肉三明治。
主厨安东尼(Anthony Sedlak)年轻、阳光，洋溢着阳光般的热情，这位从19岁就成为温哥华松鸡山（Mt. Grous）的Observatory餐厅主管，经过多年求知及实践， 在American Cheesestea实现他的美食理想。该店从饮食到店面装璜，始终渗透着这位主厨的美食理念：美味、健康、天然，店里所有食品都是每天新鲜加工，原料全部向本地农场定制。
位于温哥华闹市中心戴维街(Davie St.)和豪街(Howe St.)的American Cheesesteak，外观雅致，临街还设有带盖棚的露台，而餐厅里面，由著名设计师设计的装璜透着一股的小清新，墙上挂着现代感极强的带着三明治的画作，洁净带着一点的矜持，绝无快餐店那种随意的感觉。
厨房也设在店内，与顾客仅一窗之隔，而点餐窗口与厨房连通，流程一气呵成，透过玻璃窗户，可以看到大厨们烹制过程。
American Cheesesteak 不仅提供经典的费城奶酪牛肉三明治(The Philly)，还结合温哥华当地饮食特色，在传统的基础上，创新推出牛仔(The cowboy)、大地(the good earth)和大人物(the big shot)等符合本地多元文化特色的招派奶酪牛肉三明治。
其中，牛仔三明治(The cowboy)非常迎合北美人的口味，带着烤肉的香甜口感；另外，也有符合我们东方人口味的大地(the good earth)及大人物(the big shot)等三明治。尤其是大人物三明治(the big shot)，里面采用的牛肉是世界上最有名气的日本神户牛肉(Wagyu Beef)，一口下去，香而不腻、入口即化，鲜嫩得让人啧啧称赞。
令人称道的是该店新鲜出炉的面包，经过主厨安东尼和他的团队改良，即使浇上奶酪和饱含酱汁的肋排牛肉，面包依然保持清爽和蓬松，不会因酱汁的潮湿而松塌。
同时，该店还特别为不喜欢吃牛肉的人士，准备了鸡肉三明治，也为素食者提供素食奶酪三明治，当然不爱吃奶酪的食客，也可声明不要奶酪，而鲜美牛肉配松软的面包不会因缺少奶酪而逊色。
另外值得推荐店里的两款小食：炸薯条(French Fries)和奶昔(Milk Shake)。炸薯条除浇上融化的浓厚奶酪汁外，还佐以香料等，松软香脆；而奶昔所选用的水果都是新鲜水果，其中一款香草味，更是以香料现磨，散发着独特的香味。
地址：781 Davie Street, Vancouver
营业时间：周日至周四(11时至晚上10时)
周五至周六(11时至午夜)
推荐：The Philly/The big shot/The good earth/The cowboy等。
人均消费：8元至20元
牛仔三明治(The cowboy)
大地三明治(the good earth)
炸薯条(French Fries)
奶昔(Milk Shake)
店内饮料：Root Beer
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
还没人说话啊，我想来说几句
[加西网正招聘多名全职sales 待遇优]
| 分享: |
| 注： |
| 延伸阅读 | 更多... |
 加国统计局:食品贵了牛肉涨最多 |
牛肉猪肉猛涨 加人淡定改吃鸡肉 |
| 猪牛肉价格飙涨 护理中心恐食素 |
机械嫩化牛肉 加拿大下月起有标示 |
| 机械嫩化牛肉 8月21日起需标明 |
猪肉大涨价 牛肉也在涨(图) |
| 北美供应紧张 大温牛肉已涨价2成 |
北美牛肉价涨2成 华商为牛肉价降温 (1条评论) |
| 受持续干旱影响 美国牛肉价创新高 |
加国物价涨涨涨 牛肉到机票都加价 |
推荐: