[牛肉污染] 世界首个人造牛肉汉堡:成本35万美元
荷兰干细胞科学家马克-波斯特培育的试管牛肉。波斯特相信这种牛肉能够受到消费者的欢迎
试管牛肉是真实牛肉的一个符合伦理道德的替代品
波斯特教授希望著名厨师赫斯顿-布鲁曼索能够亲自掌勺，制作汉堡
北京时间2月22日消息，世界上第一个试管牛肉制作的汉堡将在几个月内问世。培育试管牛肉的荷兰马斯特里赫特大学教授马克-波斯特表示，试管牛肉的外形和质感与真正的牛肉没什么两样，希望口感也能像真正的牛肉一样。根据波斯特的计划，试管牛肉汉堡将在10月问世，他希望著名厨师赫斯顿-布鲁曼索能够亲自掌勺，制作汉堡。不过，他至今未与布鲁曼索取得联系。
试管牛肉不会破坏环境，能够减少动物遭受的痛苦，同时帮助满足日益增长的全球人口对食物的需求。不过，试管牛肉制作的汉堡成本极高，高达惊人的 22万英镑(约合35万美元)。波斯特表示，尽管最初的价格很高，但最终能够与真正的牛肉持平，让所有人都能买得起试管牛肉汉堡。然而，公众将对试管牛肉抱着怎样的态度仍有待观察。
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