法国巴斯德研究所呼吸道感染中心主任表示，近年在野鸟、家禽及多种哺乳类动物间扩散的高病原性禽流感病毒，若发生突变并具备人传人能力，恐引发比COVID-19更严重的大流行。

（加西网综合）在今年的感冒与流感季节，又出现了一个“新玩家”——公共卫生专家警告，一种名为 subclade K 的流感病毒株可能比普通冬季感冒症状更严重，并且对现有疫苗可能具有一定抵抗性。这一病毒株正迅速在国际间传播，病例在英国和加拿大不断上升。

美国华盛顿州1居民感染罕见的禽流感病毒株H5N5，并不治身亡。这疑似是目前已知人类感染这支病毒株首例，且据信是首起死亡病例。但州卫生官员今天表示，民众面临的风险低。

(加西网综合)华盛顿州一名居民近日因感染一种此前从未在人类中确认过的禽流感病毒而住院，并且病情“非常严重”。这名患者为一名有基础疾病的老年人，在11月初因高烧、意识混乱和严重的呼吸困难被送入医院。

每年秋冬季到次年春季是日本(专题)的禽流感流行季。据日本《朝日新闻》11日报道，新泻县政府9日确认，位于该县胎内市的一家养鸡场暴发高致病性禽流感疫情。当天，新泻县政府对该养鸡场约28万只鸡进行扑杀。为防止疫情扩散，新泻县要求半径10公里范围内的养鸡场暂停向外界运输家禽及蛋类。

加西网编译报道：随着牛肉价格疯涨，不少加拿大民众转为购买猪肉和鸡肉，然而受供应和禽流感担忧影响，加拿大鸡肉价格预计很快将上涨。加拿大统计局的数据显示，9月份新鲜或冷冻牛肉的价格同比上涨14%。几乎每种风格或部位的牛肉价格都出现了两位数的上涨。

加西网编译报道：周一上午，一名男子在BC省一家鸵鸟养殖场外设立的抗议营地中突然死亡，该养殖场正在抗议对其鸵鸟进行扑杀。环球鸵鸟农场的发言人凯蒂·帕西特尼 （Katie Pasitney） 周一早上在直播中宣布，他们的一位长期支持者突然去世。

据新华社援引日本(专题)媒体27日报道，受饲料涨价、夏季高温导致产量减少等因素影响，日本鸡蛋价格近期持续飙升，逼近有统计以来的历史最高值。按媒体说法，鸡蛋已变身“高级食材”。

这些鸟的事，在近来的美加政坛，可不只是“鸟事”而已！加拿大卑诗省一家农场爆发禽流感，400只鸵鸟面临扑杀，竟意外成为美加政坛热议话题，更牵动著早就有点紧张的两国关系。

鸡蛋是美国去年冬季食品通胀的代表，今年有可能轮到汉堡肉。 国际肉品贸易商Parker-Migliorini International（PMI Foods）表示，美国牛肉价格将延续目前涨势，并在未来几个月创下纪录新高，对巴西的进口限制也将让国内供应更吃紧。