[飲食健康] 這6種辛辣刺激的食物 是控糖好幫手
這6種辛辣刺激的食物，是控糖好幫手，建議大家常吃！
很多人認為，生病就要忌食辛辣刺激性食物。
其實下面6種刺激性食物，適量食用反而有利於糖友控制血糖。
1.辣椒
辣椒的辛辣成分主要是辣椒素，現代研究表明，辣椒素可以刺激胰島細胞分泌胰島素，改善糖代謝及胰島素抵抗，有利於血糖控制。
2.大蒜
大蒜有獨特的揮發性氣味，為食物增添不少鮮味。有研究表明，大蒜素有助於抗病毒、降血脂、降血壓、降血糖等。
3.洋蔥
洋蔥的辣味很獨特，易揮發，刺激鼻子和眼睛，洋蔥的主要辣味物質也是大蒜素，適量食用有利於控制血糖水平。
4.生姜
姜的主要辣味物質是姜辣素，有壹種獨特的辛辣口感。生姜中含有多種具有生物活性功能的物質如姜辣素、姜黃素、姜酮、多糖等，有助抗炎、抗氧化、降血糖、抑菌以及止嘔等。
5.醋
醋能延緩胃排空，提高胰島素的敏感性。研究發現，在米面等食物中加醋可以降低食物的升血糖能力，有利於控制餐後血糖。
6.檸檬汁
研究表明，吃主食時加醋或檸檬汁等酸性調味料，可以使食物的GI降低。這是因為醋酸和檸檬酸能提高胃液酸度，延緩胃排空。
以上6種刺激性食物，適量食用不僅有利於血糖控制，還能給食物增香提味，減少食鹽的用量。
不過要注意，心腎功能不好、胃腸功能不好或有口腔潰瘍等疾病的糖友，不適合吃刺激性食物。
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還沒人說話啊，我想來說幾句
很多人認為，生病就要忌食辛辣刺激性食物。
其實下面6種刺激性食物，適量食用反而有利於糖友控制血糖。
1.辣椒
辣椒的辛辣成分主要是辣椒素，現代研究表明，辣椒素可以刺激胰島細胞分泌胰島素，改善糖代謝及胰島素抵抗，有利於血糖控制。
2.大蒜
大蒜有獨特的揮發性氣味，為食物增添不少鮮味。有研究表明，大蒜素有助於抗病毒、降血脂、降血壓、降血糖等。
3.洋蔥
洋蔥的辣味很獨特，易揮發，刺激鼻子和眼睛，洋蔥的主要辣味物質也是大蒜素，適量食用有利於控制血糖水平。
4.生姜
姜的主要辣味物質是姜辣素，有壹種獨特的辛辣口感。生姜中含有多種具有生物活性功能的物質如姜辣素、姜黃素、姜酮、多糖等，有助抗炎、抗氧化、降血糖、抑菌以及止嘔等。
5.醋
醋能延緩胃排空，提高胰島素的敏感性。研究發現，在米面等食物中加醋可以降低食物的升血糖能力，有利於控制餐後血糖。
6.檸檬汁
研究表明，吃主食時加醋或檸檬汁等酸性調味料，可以使食物的GI降低。這是因為醋酸和檸檬酸能提高胃液酸度，延緩胃排空。
以上6種刺激性食物，適量食用不僅有利於血糖控制，還能給食物增香提味，減少食鹽的用量。
不過要注意，心腎功能不好、胃腸功能不好或有口腔潰瘍等疾病的糖友，不適合吃刺激性食物。
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