[饮食健康] 鱼刺卡喉咋办?中国鱼刺门诊有高招
摘要：在人们久别重聚，共享大餐时，餐桌上往往少不了一条象征年年有余的整鱼。而一些擅长帮食客取出喉中鱼刺的专科医生迎来了业务繁忙季。
家住南京的室内设计师Yu Yuan去年12月在一次家宴上吃了桂鱼，随之而来的遭遇让她至今心有余悸。
这是一条用酱油红烧的整鱼，当地人都喜欢这么做。大快朵颐之际，Yu感到喉咙里扎进了一小根鱼刺。在丈夫的建议下，她吞了几口米饭和面包，几乎没怎么嚼，想把鱼刺带下去，结果鱼刺扎得更深了。
最终，她去了附近的一家夜间鱼刺门诊——这种专业取鱼刺服务在中国并不少见。全中国至少有11间这样的专门门诊，许多位于被称作“鱼米之乡”的长江下游地区。不过中国其他地区的一般医院也擅长帮助患者摆脱鱼刺困扰。
这家门诊帮Yu取出了这根约1.6厘米长的鱼刺。从那以后，她在社交媒体上极力鼓励大家在鱼刺卡喉时求助于专业服务，同时她也惊讶于民间有如此之多不太靠谱的对付鱼刺建议。Yu说，我的教训就是别用各种偏方了。去看医生吧！
西方人的饮食已经基本消除了鱼刺的威胁，绝大多数西方饮食采用易于食用的剔骨鱼柳。但在许多亚洲国家和世界各地的亚裔社区，全须全尾的整鱼是聚会餐桌上的一道珍馐。
最近，如何处理喉中鱼刺的讨论在中国又多了起来。去年12月动态清零防疫措施取消后，许多中国人几个月甚至几年来第一次聚餐。1月22日正月初一，在微信上，“鱼刺”一词的搜索量和提及次数激增至前一天的六倍。
许多亚洲家庭都有在聚餐时吃鱼的传统，在菜品中加入一条鱼有着吉利寓意。在中国多地方言中，“鱼”和“余”的发音是相同的。
Yu Yuan去了一家专门门诊，把一根鱼刺取出来。图片来源：YU YUAN
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