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今日寒露別忘吃寒露5寶,應季而食 | 溫哥華教育中心
   

[美食新聞] 今日寒露別忘吃寒露5寶,應季而食

今日寒露,無論多忙,別忘吃“寒露5寶”,應季而食,安穩過秋冬


俗話說“壹場秋雨壹場寒,拾場秋雨壹層棉”,國慶假期連著下了幾天的秋雨,漸濃的秋意也帶來了寒露的氣息,斷崖式的降溫也讓保暖防寒成為重點!



出來增添衣物之外,飲食也要做出調整。正所謂“不時不食”,寒露時節就要吃對應的“寒露5寶”,滋補潤燥、御寒保暖,養好身體、安穩過秋冬。

寒露伍寶壹、黑豆

坊間壹直都有“寒露吃豆,入冬打虎”的說法,收獲於深秋的黑豆被稱為“腎之谷”,鈣鐵含量都很高,常吃補血補氣、增強體質,對抗寒氣正合適。



推薦做法:【黑豆山藥糕】


1.鐵棍山藥兩根,去皮後切成長短,放入鍋中蒸15分鍾,蒸熟後去處理備用。



2.黑豆100克,紅豆100克提前壹天放在清水中浸泡,方便煮熟。鍋中燒水,放入泡好的黑豆、紅豆,大火燒開以後轉小火煮30分鍾,煮熟以後關火撈出。



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