[美食小厨] 冷冻水饺下锅总黏一起 煮错好几年
冷冻水饺下锅时皮常黏在一起，有网友求救发问引起内行解答。示意图。（ingimage）
冷冻水饺方便煮食是不少家庭必备好物，但下锅时常常会发现水饺间的皮都黏在一起，即使煮了也还是分不开，甚至会弄破皮，有网友为此求救，引起内行人分享烹饪方法，让人直呼“煮错好几年了！”
一名网友在脸书社团《家常菜》发文求救，表示想煮冷冻水饺时发现包装内的水饺全部黏在一起，不知该如何是好，“要怎麽拆散他们？线上等”。
贴文吸引网友纷纷回覆“没救了，直接做成煎饺吧”、“带它们去一趟指南宫就拆散了”、“下水煮自然就分开了”、“冰的时候水分太多，趁还没融化快点敲开”、“这绝对是退冰之后又放回去冷冻”。
不过PO文也钓出内行的网友指出要用冷水煮，“一定要冷水下锅，不能水烧开才下”、“直接冷水下锅煮，煮完就散开了”、“如果中间能重複加两、三碗水，煮出来水饺漂亮又好吃”、“冷水煮水饺，不要大滚，保持中滚就不会破皮”、“现包才用热水煮，不然冷冻水饺容易皮煮不透”。
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