[美食小廚] 糖醋排骨跟著這樣做，色香味俱全
排骨具有健脾養胃的作用，很多人的脾胃較為虛弱，這都是缺乏營養的表現，所以在平時可以選擇吃壹些排骨來進行溫補，排骨對於脾胃健康是很有幫助的，能夠健脾養胃，並能夠提升食欲，所以大家如果想要通過吃壹些食物來達到健脾養胃的目的的話，那麼不妨就選擇吃壹些排骨，效果是很好的。
許多朋友的皮膚不是很好，就會選擇用壹些護膚品或者保健品來進行調節改善，其實在平時若能夠吃壹些排骨的話，也是可以起到美容護膚作用的，這主要歸功於在排骨中含有很多的骨膠原成分，骨膠原不僅可以改善自己的皮膚健康，還可以起到增強體質的作用，所以排骨絕對是非常適合愛美人士食用的。排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，它味道鮮美，不像伍花肉那麼油膩，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。氣血不足，陰虛腎差者應該多吃排骨。排骨含有蛋白、脂肪、維生素，此外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，幼兒；老年人常吃排骨能很好的補充身體所需要的鈣質。
豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利贰便和止消渴。
主要材料：豬排骨，蔥，姜，蒜，八角，花椒，鹽，糖，醋，料酒，醬油，芝麻，冰糖。制作方法：
1，排骨切小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，加入蔥姜蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉40分鍾左右。
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