[美食小廚] 手搓冰粉這麼做才夠正宗 Q彈爽口
小時候最愛的甜品，不是咖啡，不是紅茶，而是冰粉。QQ彈彈的口感，酸酸甜甜的滋味，壹年肆季都喜歡，尤其是在夏天更是解暑利器，冬天吃也別有壹番風味。
長大後就開始尋味，先是直接買了冰粉粉來沖，但總感覺少了點植物香味。然後就買了種植冰粉籽來制作冰粉，需要使用到食用石灰，感覺和小時候吃得不壹樣，小時候是直接揉出漿就可以自然凝固的，最後終於發現了野生霹靂果，是小時候的正宗味道，期間還品嘗了來自我國台灣省的愛玉凍，也是壹樣的經典美味哦。
用霹靂果實制作好的野生冰粉有植物的清香，口感Q彈，可以搭配紅糖百香果桂花蜜紅豆各種神仙小食，比之閩南肆果湯是毫不遜色，比起普通奶茶更是實力碾壓，每壹口都是夢想中的味道。野生冰粉
烹飪步驟
- step1 -
野生霹靂果把葉子摘掉，對半切開。
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