[美食小厨] 煮粽子凉水还是开水下锅，煮多久
时间一晃过得真快，一年一度的端午节马上就要到了，那些喜欢吃粽子的朋友，又有口福了，你家有在对粽子进行准备吗？
我就是一个很喜欢吃粽子的人，每年端午节之前，我家都会准备上几十斤的粽子，既可以吃又可以送人。
然而粽子这种美食，当我们在对其进行制作的时候，很多人都采用了错误的方法，导致做出来的粽子，是夹生还难吃，很大原因就是你没掌握好这其中的技巧。
所以，我今天就要来给大家细细地分享一下，做粽子时我们要牢记的“3要3不要”，保证你也能做出好吃的粽子，你想学学吗？
废话不多说，我们一起进入今天的主题，等到端午节的时候，一定要记得给家里人，都做上一做，让他们也能吃到你包的粽子。
包粽子时，要牢记的是3要3不要一、3要
1、糯米要提前泡一泡
包粽子所采用的糯米，一定要记得提前一个晚上，用清水给它浸泡起来，让其充分吸足水分，这样粽子在煮的过程中，才不会出现夹生。
糯米在浸泡的时候，一定要多给入一些清水，两者之间的最佳比例为2:1，等其被浸泡至颜色乳白时，就可以了。
想要糯米被快速泡发的话，可以采用35度左右的温水，去对其进行泡发，时间会更快速。
2、糯米叶记得煮一煮
很多人都说自己做出来的粽子，颜色不够翠绿，很大原因就是因为你使用的糯米叶，没提前用热水给它煮一煮。
在煮糯米叶的时候，还要记得加入一点点盐，以及一点点食用油，这样就能对糯米叶，起到很好的固色作用，包出来的粽子，颜色自然就会更翠绿。
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好新闻没人评论怎么行，我来说几句
我就是一个很喜欢吃粽子的人，每年端午节之前，我家都会准备上几十斤的粽子，既可以吃又可以送人。
然而粽子这种美食，当我们在对其进行制作的时候，很多人都采用了错误的方法，导致做出来的粽子，是夹生还难吃，很大原因就是你没掌握好这其中的技巧。
所以，我今天就要来给大家细细地分享一下，做粽子时我们要牢记的“3要3不要”，保证你也能做出好吃的粽子，你想学学吗？
废话不多说，我们一起进入今天的主题，等到端午节的时候，一定要记得给家里人，都做上一做，让他们也能吃到你包的粽子。
包粽子时，要牢记的是3要3不要一、3要
1、糯米要提前泡一泡
包粽子所采用的糯米，一定要记得提前一个晚上，用清水给它浸泡起来，让其充分吸足水分，这样粽子在煮的过程中，才不会出现夹生。
糯米在浸泡的时候，一定要多给入一些清水，两者之间的最佳比例为2:1，等其被浸泡至颜色乳白时，就可以了。
想要糯米被快速泡发的话，可以采用35度左右的温水，去对其进行泡发，时间会更快速。
2、糯米叶记得煮一煮
很多人都说自己做出来的粽子，颜色不够翠绿，很大原因就是因为你使用的糯米叶，没提前用热水给它煮一煮。
在煮糯米叶的时候，还要记得加入一点点盐，以及一点点食用油，这样就能对糯米叶，起到很好的固色作用，包出来的粽子，颜色自然就会更翠绿。
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