[美食指南] 看北方人吃餃 真的讓人大開眼界
今天冬至節，有關#餃子#的話題毫無疑問上了新聞熱搜。
作為傳統美食，
餃子對中國人的意義可謂深遠。傳說東漢時期，醫聖張仲景用面皮包裹羊肉和其他驅寒藥材煮燉治愈了人們耳朵上的凍瘡，就這樣引領了中國人“冬至吃餃子防凍耳朵”的習俗。
可就在我以為餃子只是壹群北方人關於冬至節的壹場狂歡時，同事連忙告訴我並不是中國人的餃子文化那叫壹個狂野至極。
01
北方的餃子文化究竟有多狂？
在北方，
食物的味覺頂峰在於餃子。
那句“好吃不過餃子”
不僅被長輩掛在嘴上，還體現在行動上。
今天不知吃什麼？那就吃餃子。來客人了吃什麼，包餃子。不想做飯時，吃餃子。
放假回家第壹頓飯“媽，今天家裡吃啥？”“餃子”假期結束離家“媽，咋還是餃子？”
“滾蛋的餃子接風的面”
南方孩子在北方上學說
發現壹個特點，不論啥節日，北方人都吃餃子。
今天立冬，要吃餃子今天冬至，要吃餃子大年叁拾，吃餃子初伍早晨，吃餃子。到了初拾早上，我媽就招呼：
“把冰箱剁好的餃子餡拿出來”“今天過生日，包點餃子吧！”“今天菜買多了，包點餃子吧！”“冰箱裡有餃子，自己煮點吃吧！”
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已經有 4 人參與評論了, 我也來說幾句吧
作為傳統美食，
餃子對中國人的意義可謂深遠。傳說東漢時期，醫聖張仲景用面皮包裹羊肉和其他驅寒藥材煮燉治愈了人們耳朵上的凍瘡，就這樣引領了中國人“冬至吃餃子防凍耳朵”的習俗。
可就在我以為餃子只是壹群北方人關於冬至節的壹場狂歡時，同事連忙告訴我並不是中國人的餃子文化那叫壹個狂野至極。
01
北方的餃子文化究竟有多狂？
在北方，
食物的味覺頂峰在於餃子。
那句“好吃不過餃子”
不僅被長輩掛在嘴上，還體現在行動上。
今天不知吃什麼？那就吃餃子。來客人了吃什麼，包餃子。不想做飯時，吃餃子。
放假回家第壹頓飯“媽，今天家裡吃啥？”“餃子”假期結束離家“媽，咋還是餃子？”
“滾蛋的餃子接風的面”
南方孩子在北方上學說
發現壹個特點，不論啥節日，北方人都吃餃子。
今天立冬，要吃餃子今天冬至，要吃餃子大年叁拾，吃餃子初伍早晨，吃餃子。到了初拾早上，我媽就招呼：
“把冰箱剁好的餃子餡拿出來”“今天過生日，包點餃子吧！”“今天菜買多了，包點餃子吧！”“冰箱裡有餃子，自己煮點吃吧！”
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