[小吃] 每个周末必做几道小吃 家人超喜欢
蜜枣银心
用料：红枣10个、糯米粉适量
做法?
1.红枣洗净泡水30分钟，去核（切开红枣不能切断取核）；
2.糯米混入热水揉成团，揉搓合适大小椭圆形塞入枣内；
3.冷水大火开蒸10分钟出锅（如果喜欢带更多甜味，可以淋上蜂蜜或糖浆）。
虾扯蛋
用料：低筋面粉50g、泡打粉1.5g、澄粉8g、水85g、鲜虾20只、鹌鹑蛋20个、海苔粉适量、沙拉酱适量
做法?
1、面粉类混合加入清水搅拌至无颗粒静置半小时
2、准备好鹌鹑蛋。
3、鲜虾去壳，虾最好买尽量小只一点的，买不到小的也可以切，就是有尾巴比较好看
4、章鱼小丸子模具加热用刷子刷上油
5、倒入面糊，面糊高度不要超过1/3。不然等下加蛋就溢出来了
6、放上虾
7、再打入蛋，调整虾尾巴离起来，过程中一直保持小火。盖上一个差不多的锅盖，这样蛋容易熟。也可以不盖就是比较久
8、当蛋凝固是出锅，撒上海苔粉，挤沙拉酱就可以啦。趁热吃哈~
潮汕小吃韭菜粿
用料：番薯淀粉100g、韭菜160g、盐1茶勺、油1/2汤勺、开水75ml、粘米粉适量（用于沾粉，防止粉团包馅时粘手）
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
还没人说话啊，我想来说几句
用料：红枣10个、糯米粉适量
做法?
1.红枣洗净泡水30分钟，去核（切开红枣不能切断取核）；
2.糯米混入热水揉成团，揉搓合适大小椭圆形塞入枣内；
3.冷水大火开蒸10分钟出锅（如果喜欢带更多甜味，可以淋上蜂蜜或糖浆）。
虾扯蛋
用料：低筋面粉50g、泡打粉1.5g、澄粉8g、水85g、鲜虾20只、鹌鹑蛋20个、海苔粉适量、沙拉酱适量
做法?
1、面粉类混合加入清水搅拌至无颗粒静置半小时
2、准备好鹌鹑蛋。
3、鲜虾去壳，虾最好买尽量小只一点的，买不到小的也可以切，就是有尾巴比较好看
4、章鱼小丸子模具加热用刷子刷上油
5、倒入面糊，面糊高度不要超过1/3。不然等下加蛋就溢出来了
6、放上虾
7、再打入蛋，调整虾尾巴离起来，过程中一直保持小火。盖上一个差不多的锅盖，这样蛋容易熟。也可以不盖就是比较久
8、当蛋凝固是出锅，撒上海苔粉，挤沙拉酱就可以啦。趁热吃哈~
潮汕小吃韭菜粿
用料：番薯淀粉100g、韭菜160g、盐1茶勺、油1/2汤勺、开水75ml、粘米粉适量（用于沾粉，防止粉团包馅时粘手）
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