[APEC] APEC晚宴曝光 領導人穿中山裝亮相
11月10日晚,北京APEC歡迎晚宴在國家游泳中心“水立方”舉行,參加晚宴的各成員國領導人身著中國特色服裝“新中裝”抵達現場

APEC歡迎晚宴並非饕餮盛宴,菜單並不復雜,北京APEC按照以往慣例是肆菜壹湯,特色的北京烤鴨也會端上餐桌。

2001年上海APEC的歡迎晚宴就是”肆菜壹湯“,包括壹道冷盤、肆道熱菜和兩道點心。
雖然菜式簡單,但是菜品的准備不能馬虎。據上海媒體報道,2001年上海APEC歡迎晚宴時規定,為保證點心熱騰騰上桌,因此點心從裝盤到上桌只有5分鍾。

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