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火遍全中国的大娘水饺 俏江南 为何如今都凉了
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吴国强说过：“我做饺子，是想让外地人吃口家乡味。”
张兰也说过：“我想让世界记住中餐。”
他们都成功过，也都输得彻底。
只是这世道最残酷的地方在于：当人被资本赶下牌桌，连自己做的那碗饺子、那盘菜，都不再属于自己。
这，就是餐饮最真实的故事。
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