[長壽] 美國"生物黑客"最喜歡的長壽食物,價格5美元
48 歲的美國“生物黑客”布萊恩·約翰遜（Bryan Johnson）再次引發健康圈關注。他聲稱，壹種再普通不過、價格僅 5 美元的農產品——辣椒，可能是延長壽命、預防早逝的關鍵。
生物黑客布萊恩·約翰遜透露，辣椒——而不是昂貴的補品——可能是長壽的關鍵
這位以逆齡實驗聞名的科技富豪表示：“不是昂貴的補品，而是你廚房裡的壹顆辣椒，就可能幫你對抗時間。”
辣椒食用者死亡風險大幅下降
約翰遜引用 2020 年的壹項大型國際研究指出，超過 57 萬名參與者中，經常吃辣椒的人死亡風險明顯較低：
心血管死亡風險降低 26%
癌症死亡風險降低 23%
全因死亡風險整體降低 25%
研究由美國心髒協會發表，雖然並未直接解釋辣椒的“神奇力量”來自何處，但科學家認為，辣椒中的主要活性成分——辣椒素（Capsaicin） 可能功不可沒。辣椒素已被證實具有抗炎、抗氧化、抗癌和調節血糖等多重作用。
研究連結阿茲海默症預防
辣椒的潛在好處不僅止於心血管與癌症。
加拿大科學家在另壹項動物實驗中發現，給小鼠喂食含辣椒素的食物，能顯著減少澱粉樣斑塊的形成——這種斑塊正是造成阿爾茨海默病症狀（如記憶力喪失、情緒波動）的元凶之壹。
發表在《轉化精神病學》（Translational Psychiatry）期刊的論文指出，辣椒素還能抑制大腦炎症，從而可能延緩認知能力退化。
不過，研究人員也提醒，目前的結果主要基於觀察性研究，而非嚴格的隨機對照實驗。
俄亥俄州克利夫蘭診所心髒病專家徐波博士表示：
“這些結果強調了飲食在整體健康中的重要作用，但我們還不能下定論，認為多吃辣椒就壹定能延長壽命。”
“未來需要更多臨床實驗來證實這些初步發現。”
辣椒之外，他還推崇橄欖油
約翰遜以壹年花費 200 萬美元的抗衰老療法聞名，他也積極推廣另壹種“長壽食品”——特級初榨橄欖油。
他聲稱自己每天每餐都會攝取壹湯匙橄欖油。根據 Healthline 的報道，這種橄欖油含有豐富多酚與油酸，具備強大抗氧化、抗炎特性，可幫助控制體重、血糖與膽固醇，並可能降低阿爾茨海默病與心血管疾病風險。
“科學證據令人信服，特級初榨橄欖油屬於長壽食物的精英類別。”約翰遜說。
長壽不只是補品，而是飲食策略
雖然約翰遜的抗衰老實驗壹向頗具爭議，但他強調，延緩衰老並不壹定要靠昂貴的療法或補充劑，關鍵可能就在日常飲食中。
辣椒與橄欖油，這兩種再平凡不過的食物，正在成為全球長壽研究的新焦點。科學家也呼吁民眾：均衡飲食、規律運動，才是健康老化的根本之道。
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這位以逆齡實驗聞名的科技富豪表示：“不是昂貴的補品，而是你廚房裡的壹顆辣椒，就可能幫你對抗時間。”
辣椒食用者死亡風險大幅下降
約翰遜引用 2020 年的壹項大型國際研究指出，超過 57 萬名參與者中，經常吃辣椒的人死亡風險明顯較低：
心血管死亡風險降低 26%
癌症死亡風險降低 23%
全因死亡風險整體降低 25%
研究由美國心髒協會發表，雖然並未直接解釋辣椒的“神奇力量”來自何處，但科學家認為，辣椒中的主要活性成分——辣椒素（Capsaicin） 可能功不可沒。辣椒素已被證實具有抗炎、抗氧化、抗癌和調節血糖等多重作用。
研究連結阿茲海默症預防
辣椒的潛在好處不僅止於心血管與癌症。
加拿大科學家在另壹項動物實驗中發現，給小鼠喂食含辣椒素的食物，能顯著減少澱粉樣斑塊的形成——這種斑塊正是造成阿爾茨海默病症狀（如記憶力喪失、情緒波動）的元凶之壹。
發表在《轉化精神病學》（Translational Psychiatry）期刊的論文指出，辣椒素還能抑制大腦炎症，從而可能延緩認知能力退化。
不過，研究人員也提醒，目前的結果主要基於觀察性研究，而非嚴格的隨機對照實驗。
俄亥俄州克利夫蘭診所心髒病專家徐波博士表示：
“這些結果強調了飲食在整體健康中的重要作用，但我們還不能下定論，認為多吃辣椒就壹定能延長壽命。”
“未來需要更多臨床實驗來證實這些初步發現。”
辣椒之外，他還推崇橄欖油
約翰遜以壹年花費 200 萬美元的抗衰老療法聞名，他也積極推廣另壹種“長壽食品”——特級初榨橄欖油。
他聲稱自己每天每餐都會攝取壹湯匙橄欖油。根據 Healthline 的報道，這種橄欖油含有豐富多酚與油酸，具備強大抗氧化、抗炎特性，可幫助控制體重、血糖與膽固醇，並可能降低阿爾茨海默病與心血管疾病風險。
“科學證據令人信服，特級初榨橄欖油屬於長壽食物的精英類別。”約翰遜說。
長壽不只是補品，而是飲食策略
雖然約翰遜的抗衰老實驗壹向頗具爭議，但他強調，延緩衰老並不壹定要靠昂貴的療法或補充劑，關鍵可能就在日常飲食中。
辣椒與橄欖油，這兩種再平凡不過的食物，正在成為全球長壽研究的新焦點。科學家也呼吁民眾：均衡飲食、規律運動，才是健康老化的根本之道。
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