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日期: 2020-08-13 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
（加西网综合）据星报（Star）报道，受疫情影响，之前很多餐厅关门停业配合BC省限制令，遏制疫情扩散和蔓延。如今，虽然很多餐厅都逐渐恢复营业，并遵循卫生当局的健康安全指引，做好各项防护工作，包括限制用餐客人数量、加强日常清洁和消毒、餐厅员工配备个人防护用品等。同时，居家办公越来越普遍，光顾咖啡店、餐厅和美食广场的人会大幅减少，预计餐饮业的损失将以百亿元计算。
根据一项民意调查显示，后疫情时代的未来一年，在家工作的人数将上升，到外面餐厅吃午餐，尤其是在市中心写字楼集中的地方，工作午餐的需求骤减，再加上疫情造成的影响，预计到2021年餐饮业的损失利润额将高达200亿元。
达尔豪斯大学（Dalhousie University）的农业产品分析实验室与调查公司Caddle合作，在7月底，对近11,000名加拿大人进行了关于居家办公以及用于食品开支的情况调查。
结果显示，将近四分之一的受访者（约占23.6％）表示，计划从现在开始直到明年，将有更多的时间在家工作；另有40％的受访者表示还不能确定该如何安排，或者还不知道未来会做什么工作。魁省有28.9%的人计划在未来一年在家工作，所占比例最高；安省则有24.8%选择在家工作排在第二位。同样，千禧代（1981-1996年出生）在所有人口中所占的比例最高，为25.3％。
计划在家工作的受访者中，有57%表示会减少去参观的次数。疫情爆发前，受访者中有36.8%至少每周2次去餐厅吃饭或休息。疫情结束后，只有23.3%的受访者计划继续到餐厅消费，由此可见，顾客大减令餐饮业大受打击。
报告撰写人、达尔豪斯大学食物分配及政策Sylvain Charlebois教授称，越来越多的雇主选择让员工居家办公，实际上这个做法将对食品工业及其结构产生巨大影响。
报告指，近22％的受访者表示，雇主正计划允许员工留在家中工作的时间越来越多，超过一半的人有意长期在家工作，有部分人正在考虑之中。另外，有70.1%的人计划减少去餐厅的次数和花费。
Charlebois教授说，更多的加拿大人将永久在家工作，并因此可能搬离城市，这将对食品行业产生严重的影响，尤其是在写字楼集中的城市中心的餐厅，大半生意依赖于上班族。
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原文链接
原文链接: http://www.vancouverren.com/pda/news/op=view_cat/catid=488/
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