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日期: 2019-03-21 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
(加西网综合)重要事情说三遍：茶水太烫慎喝！！！茶水太烫慎喝！！！茶水太烫慎喝！！！
一项对伊朗超过50,000名饮茶者超过10年的研究发现，饮用过热的茶水和被诊断患有食道癌之间存在明显的关系。
这篇发表在国际癌症杂志上的研究报告，是由美国癌症协会，英国癌症研究所和其他机构的研究人员共同进行研究。也被认为是国际上第一次大规模的研究。
这项研究一开始就测量了饮茶者的实际首选温度，而不仅仅依靠饮茶者自我报告的茶叶温度。
研究人员发现，茶水温度高于60摄氏度的人和低于摄氏60度的人相比，他们患 上食道鳞状细胞癌（ESCC）的风险较高。
这类人都表示喜欢“非常热”的茶，而不是那些说喜欢冷饮或温茶的人;
报告指，相对于那些说让茶水静置六分钟或更长时间的人，这类人倒下热茶后不到两分钟就把茶水喝了。
该研究于2004年至2017年间在伊朗东北部的Golestan省进行，该地区的人喜欢饮用非常热的黑茶和绿茶，并且过去曾注意到食道癌ESCC有高发的趋势。
该研究在50,045名参与者中，确定了317例新的食道癌ESCC病例，这些病例平均被追踪了10多年。
之前也有一项最大类似研究在中国进行。当地人的酒精和烟草消费量更高。众所周知，酒精和烟草都会导致癌症，而中国的研究发现热茶和食道癌之间，只有烟草过量或过量饮酒的人才会发生这种联系。
国际癌症研究机构（IARC）已将饮用非常热的饮料（65 C或更高）归类为“可能致癌”。
（图：Getty Images)）
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原文链接
原文链接: http://www.vancouverren.com/pda/news/op=view_cat/catid=488/
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