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日期: 2021-05-14 | 来源: 傻姐美食 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
奶奶发豆芽的秘方，只需记住3个要点，豆芽粗壮又脆嫩，4天就能吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。食品安全这些年一直被大家挂在嘴边，但是现状就是大家再怎么说，都还是得上市场买，而市场上的东西到底怎么样就不知道了。为了家人的健康，我学会了在家里做芽菜，各种芽菜，4天就可以吃了，最常做的就是各种豆芽菜了，下面我就和大家说一下怎么在家种豆芽，奶奶教我的秘方。
半斤绿豆（红豆、黑豆、黄豆等等都可以），清洗干净，把坏的豆子，沙子等都捡出来。要点一：倒入温水（40度左右），没过豆子，浸泡半小时，这个时候绿豆的外皮一般都会膨胀裂开。换凉水继续浸泡一晚上。温水主要是起到一个催醒的作用。
第二天，绿豆基本都膨胀了一些，把水倒掉，把绿豆倒入有底孔的花盆或小筐里。
要点二：上面覆盖一层湿毛巾，再盖一个瓷盘子，毛巾保证湿度，盘子保证压力，有压力豆芽才会长得又粗又壮。没有压力，豆芽就会像图中这样细长。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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