研究证实：红肉伤身，坚果益寿!
温哥华的李太坚信“病是吃出来的”，所以下定决心要“管住嘴”。今天专家说这个不好她就不吃这个，明天专家说那个不好她就不吃那个。几年下来她发现专家的话没法听，兜了一圈不是没东西可吃就是什么东西都可以吃。其实，老祖宗物竞天择为我们挑选下的食材都有一定的道理，没有什么不能吃的，只要保持饮食的阴阳平衡，不挑食不偏食就好。
我们的食谱中有很多“食药两用”的食材。它们有益于健身祛病，平衡其他食物的负面影响，对减少疾病具有重要的积极作用。比如肉类包含身体需要的脂肪类物质，是重要的营养来源，但是如果吃肉太多会就会导致疾病。而大自然为我们提供了“克星”来减少肉类的负面作用，这就是坚果和种子。最近，美国和法国的研究人员通过分析临床资料证实了这个已经被普遍接受的理念。他们证实肉类会明显增加人们心脏病的发病率，而坚果和种子则对人类心脏健康非常有益。临床数据显示，摄入大量肉类的人群患心血管疾病的风险增加了60%，而大量摄入种子和坚果的人群患心血管疾病的风险则降低了40%（International Journal of Epidemiology, April 2，2018）。
科学家对超过8.1万名参与者进行了研究，对动物蛋白质以及动物脂肪与人类机体的健康之间的关系进行了深入分析。Loma Linda大学的Gary Fraser博士表示，膳食脂肪和膳食蛋白质是影响个体心血管疾病患病风险的重要因素。长期以来，研究人员一直推测红肉会增加人们的患病风险，而在膳食中添加坚果和种子能够保护人们免于心血管疾病的风险，而此次研究找到了确实的证据支持这个推测。
从传统上来讲，营养学家们一直在对肉类中的“有害物质”以及坚果和种子中的“有益物质”进行研究，最新的研究结果涉及到蛋白质在这些食物中的生物学效应。此前研究中，研究人员调查了动物营养和植物营养的差异。而本文研究中，研究人员并未仅仅停留在这两个方面，研究人员选择了将肉类蛋白质、来自坚果和种子中的蛋白质连同其它主要的膳食来源进行研究。
研究结果显示了动物蛋白质和坚果种子蛋白质对人体健康产生的截然不同的作用。除了专家强调的坚果种子蛋白质的健康作用外，坚果和种子还有一个成分对心血管健康的重要作用，这就是植物甾醇。植物甾醇大量存在于坚果和种子以及蔬菜水果中。在膳食中添加一把坚果或者种子，其中包含的植物甾醇会明显降低肉类膳食的对心血管健康的负面影响。
当体内脂肪和胆固醇过量时，植物甾醇会“捕获”过量的胆固醇及其与之形影不离的过量脂肪，将它们送达肝脏代谢排出体外。可以起到清洗血管堵塞，治疗动脉粥样硬化，“溶解”血管壁上滞留的胆固醇斑块，减少过量脂肪的负面作用，降低中风和心血管疾病的风险。
李太选择了加拿大出品的清醇胶囊（Quanterol），其有效成分是超高纯度全天然植物甾醇。清醇是以加拿大最高GMP标准生产，其效果，安全性和质量都通过加拿大卫生部的严格审查认证(批文NPN80024815)。是补充植物甾醇平衡脂肪副作用的最佳选择。
“清醇”由好时光天然保健公司（www.timedrugs.com）特邀独家销售,咨询电话: 本拿比丽晶店604-871-0178，列治文八佰伴店 604-207-9900
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我们的食谱中有很多“食药两用”的食材。它们有益于健身祛病，平衡其他食物的负面影响，对减少疾病具有重要的积极作用。比如肉类包含身体需要的脂肪类物质，是重要的营养来源，但是如果吃肉太多会就会导致疾病。而大自然为我们提供了“克星”来减少肉类的负面作用，这就是坚果和种子。最近，美国和法国的研究人员通过分析临床资料证实了这个已经被普遍接受的理念。他们证实肉类会明显增加人们心脏病的发病率，而坚果和种子则对人类心脏健康非常有益。临床数据显示，摄入大量肉类的人群患心血管疾病的风险增加了60%，而大量摄入种子和坚果的人群患心血管疾病的风险则降低了40%（International Journal of Epidemiology, April 2，2018）。
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研究结果显示了动物蛋白质和坚果种子蛋白质对人体健康产生的截然不同的作用。除了专家强调的坚果种子蛋白质的健康作用外，坚果和种子还有一个成分对心血管健康的重要作用，这就是植物甾醇。植物甾醇大量存在于坚果和种子以及蔬菜水果中。在膳食中添加一把坚果或者种子，其中包含的植物甾醇会明显降低肉类膳食的对心血管健康的负面影响。
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